postre: noticias de cocina

1 ¿Sabrías decir qué tipo de postre muestra Jessica Alba en la foto?
Es una de las actrices más activas de la popular red social Twitter. Jessica Alba no duda en compartir con sus seguidores algunos de los mejores momentos de su vida tanto personal como profesional,...

2 Gastronomía india y vinos españoles: un maridaje sorprendente y… ¡delicioso!
Tal vez a primera vista pueda considerarse una cuestión ‘menor’ a la hora de sentarse a la mesa. Sin embargo… ¡nada más lejos de la realidad! Un correcto maridaje...

3 Tortilla tropical
Tipo: Huevos Nº de Personas: 4 Ingredientes: • 8 huevos • ½ dl de nata líquida • 50 g de azúcar moreno • 1 rodaja de piña • 100...

4 Un postre... con sabor a frutos del bosque
Aunque gracias al cultivo y a las conservas podemos disfrutar de su sabor durante prácticamente todo el año, es con la llegada del otoño cuando empieza la temporada (por lo tanto,...

5 Postre de frutos del bosque con nata
Tipo: Postres Nº de Personas: 4 Ingredientes: General: 60 g de mantequilla en pomada (a temperatura ambiente y trabajada hasta que adquiera una textura cremosa) 60 g de azúcar...

6 ¿Sabes lo que es un culís de frutas?
Tal vez antes de ‘entrar en materia’ convenga aclarar a qué nos referimos cuando hablamos del término ‘culís’. Definiéndolo de forma sencilla podemos...

7 De temporada: postres a base de helado
Cuando el calor aprieta nada como degustar un menú a base de recetas refrescantes, que nos ayuden a combatir las altas temperaturas: una sopa o crema fresquita, un gazpacho, alguna ensalada.......

8 Magdalenas de arándanos y manzana
Tipo: Postres Nº de Personas: Ingredientes para 12 unidades Ingredientes: Para la masa: 3 cucharadas de Amaretto (puede sustituirse por zumo de manzana) 125 g de cranberries (arándanos...

9 Magdalenas de arándanos y albaricoque
Tipo: Postres Nº de Personas: Para 12 magdalenas Ingredientes: Para la masa: 150 g de mantequilla 250 g de harina 2 cucharaditas de levadura 125 g de azúcar 2 huevos (M) 200 g de...

10 Chocolate con churros: ¡un día es un día!
¡Qué ricos recién hechos, calentitos y bien crujientes! Los churros resultan una alternativa perfecta para un desayuno o merienda un poco especial. Y es que, dado su elevado aporte...

11 Bizcocho de plátano
Tipo: Postres Ingredientes: 1 kg de plátanos, 1 kg de azúcar, 15 huevos, 1 kg de harina, 100 g de impulsor (o levadura en polvo) 335 g de aceite de oliva, 1 cucharada sopera de virutas...

12 Cocina fácil: ¡deliciosa tarta de manzana!
Convertido en uno de los más veteranos de Madrid, el restaurante Cuatro Estaciones puede presumir de llevar más de 25 años ofreciendo a sus clientes una cocina mediterránea...

13 Brownies con pistachos verdes y piñones
Tipo: Postres Nº de Personas: 4 Ingredientes: 100 g de chocolate fondant 70 g de mantequilla 200 g de azúcar 2 huevos 50 g de pistachos verdes pelados 50 g de piñones 80...

14 Tabla de quesos: ¿cuántos tipos?, ¿cómo agruparlos?, ¿cómo cortarlos?...
Variedad y calidad. Éstas son las dos premisas fundamentales para que una tabla de quesos resulte totalmente irresistible. No obstante, siempre surgen pequeñas dudas a la hora de prepararla:...

15 Maridajes: uvas + queso... 'saben a beso'
Aunque su consumo está más asociado, al menos en España, a las fiestas navideñas, lo cierto es que es ahora cuando las uvas encuentran su mejor momento. Una deliciosa fruta...

16 Intxaursalsa
Tipo: Postres Nº de Personas: 4 Ingredientes: 250 gramos de nueces peladas Un litro de leche 250 gramos de azúcar La corteza de un limón Una rama de canela Preparación: Machacamos...

17 Recetas caseras: y de postre... un flan
Huevos, leche, azúcar y caramelo. Estos son los ingredientes principales del flan más tradicional. Ése que para muchos golosos se convierte en la opción preferida a la hora...

18 Repostería: ¡Dale forma a tus galletas!
Es cierto que hoy por hoy los amantes de las galletas tienen a su disposición en los mercados casi tantas variedades como cabe imaginar: mil colores, mil sabores, mil texturas... Pero, si eres habitual...

19 Jennifer López, Scarlett Johansson, Hugh Jackman... ¡al rico helado!
Si hace escasos días te contábamos cómo hacer de un helado un postre diferente; si te enseñábamos a convertir un helado salado en una guarnición perfecta, o si...

20 ¿Dónde disfrutar del mejor helado?
Aunque su consumo cada vez está más extendido a otras épocas del año, si hay una estación a la que ligamos los helados, ésa es indiscutiblemente el verano. Un...