Michelin: noticias de cocina

1 Así queda el 'mapa gastronómico' nacional tras la presentación de la Guía Michelín 2012
La edición 2012 de la ‘Guía Michelin para España y Portugal’ por fin ha visto la luz, y con ella, sus rutilantes y esperadas estrellas. Un acontecimiento que, año...

2 En la cocina con Ramón Freixa, chef del 'Mejor Restaurante del Año'
Alcanzó el éxito profesional en el restaurante barcelonés de sus padres, El Racó d’en Freixa, que pasó a dirigir en 1998. Allí demostró su valía...

3 En la cocina con... Anne Sophie Pic, una de la mejores cocineras de Francia
De casta le viene al galgo. Un refrán que no puede adaptarse mejor en el caso de la cocinera francesa Anne Sophie Pic, heredera de una gran tradición familiar ligada a los fogones que...

4 Los ‘Oscar de la cocina’, nuevamente 'rácanos' con los fogones españoles
San Sebastián. Hotel María Cristina. Lo más granado de la alta cocina española espera ansioso el veredicto. ‘Como cuando eres un niño y esperas la llegada de los...

5 La universidad de Harvard, a los pies de Ferran Adrià
El chef de El Bulli deslumbró a los alumnos y profesores de Harvard durante la inauguración del primer curso sobre Ciencia y Cocina que celebra la prestigiosa universidad norteamericana....

6 La universidad de Harvard, a los pies de Ferran Adrià
El chef de El Bulli deslumbró a los alumnos y profesores de Harvard durante la inauguración del primer curso sobre Ciencia y Cocina que celebra la prestigiosa universidad norteamericana....

7 El 'chef' más prometedor del momento ya tiene nombre y apellido
Se llama Marcos Morán, es asturiano, trabaja en el prestigioso restaurante Casa Gerardo y acaba de convertirse en el ganador del primer certamen 'Chef Millesime by Cruzcampo Gran Reserva'. Un concurso...

8 El 'chef' más prometedor del momento ya tiene nombre y apellido
Se llama Marcos Morán, es asturiano, trabaja en el prestigioso restaurante Casa Gerardo y acaba de convertirse en el ganador del primer certamen 'Chef Millesime by Cruzcampo Gran Reserva'. Un concurso...

9 Los menús de 'alta cocina' a 25 euros aterrizan de nuevo en Madrid
Visto el éxito obtenido en otras ciudades como Nueva York, Miami, Río de Janeiro, Amsterdam o Londres, el pasado mes de octubre aterrizaba por primera vez en Madrid la denominada ‘Restaurant...

10 Joan Roca: 'Hemos cumplido un sueño'
El 'chef' del restaurante catalán 'El Celler de Can Roca' nos habla de la tercera estrella Michelin que les acaba de conceder la célebre guía gastronómica.

11 Joan Roca: 'Hemos cumplido un sueño'
El 'chef' del restaurante catalán 'El Celler de Can Roca' nos habla de la tercera estrella Michelin que les acaba de conceder la célebre guía gastronómica.

12 ¿Menús de 'alta cocina' a 25 euros? En Madrid, ¡es posible!
La idea surgió en Nueva York hace ya más de 15 años. Con el fin de combatir las épocas más bajas para la restauración, algunos de los mejores ‘templos culinarios’...

13 Ferran Adrià, estrella de los fogones... y de la televisión
Una serie documental de 10 capítulos en los que se va desgranando toda la obra culinaria del bautizado como ‘mejor cocinero del mundo’, con la participación de 150 personalidades...

14 El restaurante favorito de Nicolas Sarkozy recibe su tercera estrella Michelin
La edición número cien de la Guía Michelín para los restaurantes de Francia acaba de ser presentada en el Museo d´Orsay con pocas pero sustanciosas novedades: una de las...

15 Restaurantes con estrella: Tierra
Nuestro recorrido por los restaurantes que han recibido recientemente su primera estrella Michelin nos ha llevado desde Madrid (Alboroque), a Vizcaya (Boroa), pasando por Girona (Els Tinars) o Sevilla...