fusión: noticias de cocina

1 Lo mejor de la cumbre gastronómica ‘Madrid Fusión’, foto a foto
Plantel de lujo para el ‘fin de fiesta’ de 'Madrid Fusión'. Sobre el escenario, seis chefs de gran prestigio, juntos y muy bien revueltos, la mayoría de ellos con un factor común:...

2 Fitoplancton, ‘small plates’ y gran presencia femenina en la tercera jornada de 'Madrid Fusión'
El cocinero Ángel León (restaurante Aponiente) volvió a sorprender una vez más en su intervención en 'Madrid Fusión'. Si el año pasado dejaba boquiabiertos a...

3 Mar Saura y Ferran Adrià, unidos por la alta cocina
Día agitado el de ayer para Ferran Adrià: por la mañana, el cocinero de ‘El Bulli’ intervenía junto a cocineros tan importantes como Heston Blumenthal (del restaurante...

4 ¿Plancton como aderezo?, ¿tapas con whisky?, ¿nubes de Coca-Cola?... lo último en gastronomía aterriza en Madrid
Un año más el Palacio Municipal de Congresos de Madrid abre sus puertas para acoger la cumbre más importante del calendario gastronómico español: ‘Madrid Fusión’....