cocinero: noticias de cocina

1 El chef Ramón Freixa lleva su cocina hasta Colombia
El cocinero español Ramón Freixa abrirá en la ciudad colombiana de Cartagena de Indias un espacio con tres ambientes que incluirá un restaurante gastronómico, otro de...

2 El mejor cocinero del año ya tiene nombre y apellidos
Barcelona. Salón ‘Restaurama’ de la feria gastronómica ‘Alimentaria’. Seis jóvenes chefs esperan nerviosos el veredicto del jurado. 'Y el mejor cocinero del...

3 Paco Roncero nos prepara un menú bajo en calorías para cuidar la línea
El cocinero del Casino de Madrid nos enseña a preparar sopa de ajo blanco con verduras y cigalas y salmón marinado en miso con ensalada.

4 Paco Roncero nos prepara un menú bajo en calorías para cuidar la línea
El cocinero del Casino de Madrid nos enseña a preparar sopa de ajo blanco con verduras y cigalas y salmón marinado en miso con ensalada.

5 Paco Roncero nos prepara un menú bajo en calorías para cuidar la línea
El cocinero del Casino de Madrid nos enseña a preparar sopa de ajo blanco con verduras y cigalas y salmón marinado en miso con ensalada.

6 Ferran Adrià, estrella de los fogones... y de la televisión
Una serie documental de 10 capítulos en los que se va desgranando toda la obra culinaria del bautizado como ‘mejor cocinero del mundo’, con la participación de 150 personalidades...

7 Un chef andaluz, nombrado 'Mejor Cocinero de España'
Fueron dos días de duro trabajo, de nervios, ganas de sorprender y, sobre todo, de convencer a los miembros de un jurado que, presidido por Juan Mari Arzak, debía decidir quién se...

8 Barcelona, 'meca' de los amantes de la gastronomía y la buena mesa
Aficionados a la cocina, al turismo enogastronómico, consumidores preocupados por la salud, la nutrición y la dietética... si crees que encajas en uno de estos perfiles, tienes una...

9 El cocinero Dani García, 'Premio Nacional de Gastronomía 2008'
“Es un honor recibir el Premio Nacional de Gastronomía, un galardón que todo chef desea recibir en su trayectoria profesional. Este galardón es una recompensa a todo el esfuerzo...

10 Paco Roncero: '¿Alta cocina?, en realidad sólo hay buena y mala cocina'
Curtido en las cocinas de El Bulli, Zalacaín o el Hotel Ritz, Paco Roncero es uno de esos chefs ‘todoterreno’, capaces de hacer muchas cosas y de, además, hacerlas muy bien; jefe...

11 ¿Plancton como aderezo?, ¿tapas con whisky?, ¿nubes de Coca-Cola?... lo último en gastronomía aterriza en Madrid
Un año más el Palacio Municipal de Congresos de Madrid abre sus puertas para acoger la cumbre más importante del calendario gastronómico español: ‘Madrid Fusión’....