cocina cántabra: noticias de cocina

1 Anchoas de Santoña
Tipo: Pescados Autor: Koldo Royo Ingredientes: Anchoas Sal gruesa Preparación: Lavar las anchoas y quitarles la cabeza y la tripa. Extenderlas sobre un paño limpio y secarlas....

2 Recetas con sabor a Cantabria
Si hay algo por lo que se caracteriza la gastronomía cántabra es la excepcional calidad de sus productos y materias primas. Por un lado, nos encontramos con sus afamados pescados y mariscos...

3 Restaurantes con estrella: El Nuevo Molino
Hasta el momento la provincia de Cantabria contaba con cuatro estrellas Michelin, repartidas entre cuatro magníficos restaurantes: El Cenador de Amós (Villaverde de Pontones); Los Avellanos...