chef: noticias de cocina

1 Chef Yann Barraud: Chef de Cocina
El Chef Yann Barraud nació en la región francesa de Vendée en Luçon y creció en una familia de cocineros. Siguiendo con la tradición familiar, estudió cocina...

2 Chef Nicolas Serrano: Chef de Pastelería
El Chef Nicolas Serrano nació en Bayona. Comenzó su carrera obteniendo dos prestigiosos diplomas: el “Certificat d’Aptitude Professionnelle (CAP)” y, unos años más...

3 Chef Jose Enrique González: Chef Profesor de Pastelería
José Enrique González nació en Uruguay en 1973 y cuenta con 16 años de experiencia en Pastelería entre su país natal y Europa. Se formó en la Universidad...

4 Chef Arnaud Guerpillon: Director Técnico de Le Cordon Bleu Madrid
El Chef Arnaud Guerpillon nació en Aubervilliers, aunque creció en Normandía. Recibió su formación en la “Ecole Supérieure de Cuisine Française Ferrandi”...

5 El chef Ramón Freixa lleva su cocina hasta Colombia
El cocinero español Ramón Freixa abrirá en la ciudad colombiana de Cartagena de Indias un espacio con tres ambientes que incluirá un restaurante gastronómico, otro de...

6 Fallece el 'chef' Santi Santamaría
La alta cocina española está de luto. El reconocido cocinero catalán Santi Santamaría, de 53 años, ha fallecido hoy. El chef de Can Fabes se encontraba...

7 El chef Pedro Subijana cumple 62 años
El chef Pedro Subijana cumple 62 años

8 El chef Pedro Subijana cumple 62 años
El chef Pedro Subijana cumple 62 años

9 Ferran Adrià, estrella de los fogones... y de la televisión
Una serie documental de 10 capítulos en los que se va desgranando toda la obra culinaria del bautizado como ‘mejor cocinero del mundo’, con la participación de 150 personalidades...

10 Paco Roncero: '¿Alta cocina?, en realidad sólo hay buena y mala cocina'
Curtido en las cocinas de El Bulli, Zalacaín o el Hotel Ritz, Paco Roncero es uno de esos chefs ‘todoterreno’, capaces de hacer muchas cosas y de, además, hacerlas muy bien; jefe...