cena: noticias de cocina

1 Hora de cenar: ¿cuáles son los errores más comunes?
El cansancio tras una dura jornada de trabajo hace que, cuando llega la hora de la cena, acabemos eligiendo lo primero que encontramos en la nevera. Alimentos con pocos nutrientes pero sí muchas...

2 Lenguado con verduritas y arroz
Tipo: Pescados Nº de Personas: 4 Autor: Gemma Bes Ingredientes: 8 filetes de lenguado 1 calabacín 1 zanahoria 1 cebolla Orégano Caldo de pescado Sal Aceite Arroz Ajo y perejil Preparación: Se...

3 Pasta de colores con salsa boloñesa y berenjena
Tipo: Pasta Nº de Personas: 4 Autor: Gemma Bes Ingredientes: 300 gr de pasta 200 gr carne de ternera 2 cucharadas de puré de tomate 4 tomates pelados sin semillas y troceados 1...

4 Una cena formal en casa: ¿cómo acierto con el menú?
Acertar con el menú de una cena más importante de lo normal no siempre es fácil. Y es que, aunque parezca relativamente sencillo, son muchos los detalles a tener en cuenta si se quiere...

5 Hora de cenar: ¿cuáles con los errores más comunes?
El cansancio tras un dura jornada de trabajo hace que, cuando llega la hora de la cena, acabemos eligiendo lo primero que encontramos en la nevera. Alimentos con pocos nutrientes pero sí muchas...

6 Mantequillas de bonito, de albahaca, de rábano... ¡perfectas para los canapés!
Las llamadas ‘mantequillas compuestas’ son mantequillas tradicionales a las que añadimos otro producto (pescados, marisco, quesos, hierbas, especias...) y a las que podemos dar distintos...

7 ¿Muchos invitados a cenar en casa? La solución: un bufé
Iba a ser una cena para 3 ó 4 amigos, pero finalmente se han convertido en más diez y tu salón no es precisamente el del Palacio de Buckingham. ¡Calma! Hay una solución...

8 Cenar como en el Titanic
Para su fortuna, él no viajaba en el Titanic. Sin embargo, el talento culinario del grandísimo chef Augusto Ecoffier sí que estaba presente de algún modo en las cocinas del...

9 ¡Cenas muy sanas!
Según los expertos, la cena aporta alrededor del 30% de la ingesta diaria de alimentos. Así, es importante no hacer una cena excesiva; cuando se come mucho el proceso de depuración...

10 Una dieta para comerse la montaña
Los llamados ‘deportes blancos’ son, además de una magnífica alternativa de ocio durante los meses de invierno, una excelente manera de mantener la forma física. Un ejemplo;...

11 Una dieta para comerse la montaña
Los llamados ‘deportes blancos’ son, además de una magnífica alternativa de ocio durante los meses de invierno, una excelente manera de mantener la forma física. Un ejemplo;...