callos: noticias de cocina

1 'Templos' para disfrutar de la cocina madrileña
Moderna, cosmopolita, vanguardista... pero también costumbrista. Son algunos de los adjetivos que bien podrían definir a Madrid, región que encuentra en mayo uno de sus meses más...

2 Cuatro propuestas para degustar la cocina más típica de Madrid
Del mismo modo que la Feria de Abril se convierte en una excusa estupenda para degustar la cocina andaluza, o las Fallas para hacer lo propio con la gastronomía valenciana, las fiestas patronales...

3 Callos a la madrileña
Tipo: Casquería Tiempo:  2 horas Dificultad:  Laboriosa Nº de Personas:  4 General 2 cabezas de ajo 1 kilo de callos de ternera 3 cebollas 3 chorizos y 3 morcillas clavo...

4 Callos con ciruelas pasas, piñones y uva pasa
Tipo: Casquería Tiempo:  45 Dificultad:  Mínima Nº de Personas:  4 General aceite de oliva1 cucharadita de azúcarcaldo de carne1 kg de callos1 cebolla300...