bodega: noticias de cocina

1 ¿Te gustaría elaborar tu propio vino?
Septiembre y octubre son, por excelencia, los meses ligados a la vendimia. Momento de recolectar esas uvas que en el futuro darán lugar al vino tras un cuidado proceso de elaboración. Es...

2 En el restaurante: consejos para elegir un buen vino
¿Cómo interpretar la carta de vinos cuando vamos a un restaurante?, ¿qué caldos elegir en función del plato que vamos a pedir?, ¿cuándo y cómo rechazar...

3 Vinos ecológicos, rosados de lo más 'chic', blancos que son una joya... ¡descúbrelos!
Bien por su poco habitual forma de cultivo, bien por su novedoso sistema de cierre, bien por su exclusiva imagen o por ser ‘fuente de inspiración’ para el diseño de una elegante...

4 Menús a precios especiales ‘regados’ con vino de Rioja... ¡en pleno centro de Nueva York!
‘Muy impresionado’. Así se declaraba recientemente Jay Miller (catador de los vinos y colaborador habitual del célebre crítico Robert Parker) en relación a los Reservas...

5 ¿Tinto para ellos y blanco para ellas? ¡Sólo un mito!
Lejos queda ya el tópico que relaciona a las mujeres con el consumo de vinos blancos y rosados frente a los tintos, más asociados tradicionalmente al género masculino. Son varios los...

6 Las ventajas de beber 'a lo grande'
Cuentan los expertos en materia enológica que el formato ‘Magnum’ (botellas que cuentan con una capacidad de 1,5 litros, frente a los 75 cl de las ‘normales’) favorece un...

7 Blanca Romero recibe un premio con aroma a vino
Un año más el Consejo Regulador de la Denominación de Origen de los vinos de La Mancha ha celebrado su ‘Premios Joven 2009’. Unos galardones que se entregan a jóvenes...

8 Roda Reserva 2005 Magnum
Bodegas Roda País: España Región: La Rioja D.O.Ca. Rioja Volumen: 1,5 L Desde su presentación "en sociedad" -en 1992- Roda se ha convertido en uno de los mejores...

9 Alión 2005 Magnum
Bodega y Viñedos Alión (Vega Sicilia) País: España Región: Castilla y León D.O. Ribera del Duero Volumen: 1,5 L Aunque salió al mercado como "segunda...

10 San Román 2005 Magnum
Bodega: Familia Mariano García País: España Región:Castilla y León D.O. Toro Volumen: 1,5 L Mariano García es uno de los enólogos más respetados...

11 Este vino te gusta... a esta 'tribu' perteneces
Su gusto por el vino. Éste es el factor común de los más de 22 millones de consumidores de esta bebida que existen en España. Ahora bien, hasta ahí las coincidencias....

12 Viña Tondonia Reserva 2000
Productor: R. López de Heredia País: España Región: La Rioja D.O.: Rioja Tipo: Tinto Uvas: Tempranillo Descripión: López de Heredia es una de las familias...

13 Alión 2005
Productor: Vega Sicilia País: España Región: Castilla y León D.O.: Ribera del Duero Tipo: Tinto Uvas: Tinto Fino Descripción: Gran tinto castellano que, aunque...

14 Los vinos de Rioja, a la conquista de Estados Unidos
Los vinos de Rioja gustan en EEUU, y mucho. No por casualidad el país norteamericano ocupa el tercer puesto del ranking de importadores de estos ricos caldos, sólo superado por Reino Unido...

15 ¿Quieres conocer a ‘los cinco magníficos’ del viñedo español?
Peter Sisseck, Álvaro Palacios, Raúl Pérez, Telmo Rodríguez, Agustín Santolaya... Hay estrellas en la enología española que brillan con luz propia. Y sólo...

16 Roda I Reserva 2005
D.O. Ca. Rioja Región: La Rioja País: España Tipo: Tinto Variedad: Tempranillo Productor: Bodegas Roda Desde su presentación “en sociedad” –en 1992–...

17 Dominio de Pingus PSI 2007
D.O. Ribera del Duero Región: Castilla y León País: España Tipo: Tinto Variedades: Tinta del País Productor: Peter Sissick El matrimonio entre Peter Sisseck y...

18 Camins del Priorat 2007
D.O. Q. Priorat Región: Cataluña País: España Tipo: Tinto Variedades: Samsó, Garnacha, Syrah y Cabernet Sauvignon Productor: Álvaro Palacios De larga estirpe...

19 Carme Ruscalleda te ayuda a aderezar tus platos con su nueva línea de productos 'gourmet'
Carme Ruscalleda es, sin duda, una de las mejores cocineras del mundo. Así lo avalan, entre otros muchos premios, las tres estrellas Michelin otorgadas a su restaurante barcelonés Sant...

20 Mónica Estarreado, Rodolfo Sancho, Tito Valverde... del 'set' de televisión a los viñedos
Por quinto año consecutivo el Grupo Faustino (al que pertenecen diversas bodegas de reconocido prestigio situadas en las D.O. Rioja, La Mancha, Navarra y, próximamente en Ribera de Duero.)...