Andoni Luis Aduriz: noticias de cocina

1 El danés Noma repite por tercer año consecutivo como mejor restaurante del mundo
Lunes 30 de abril. 21:00 horas. Los mejores chefs del mundo tienen la mirada puesta en el edificio Guildhall de Londres. ¿El motivo de tanta expectación? Allí se celebra la ceremonia...

2 Andoni Luis Aduriz: 'La gente invierte mucho para ligar y menos para cuidarse'
Así de contundente se mostraba el chef de Mugaritz (dos estrellas Michelin) durante su reciente participación en el festival culinario 'Peixe em Lisboa' que estos días acoge la...

3 Vitoria rinde homenaje al mundo de las tapas
El Congreso de Cocina de Autor celebrado estos días en Vitoria ha rendido homenaje en una de sus últimas jornadas al maravilloso de mundo de la cocina en miniatura. Un congreso por e que...

4 Cocina con flores: un toque de originalidad y color para tus platos
Aunque pueda parecer una moda de hace pocos años, lo cierto es que el uso de flores en la cocina se remonta a tiempos inmemoriales. Griegos, romanos, chinos o árabes ya las incluían...

5 Aprende a preparar unos sabrosos chipirones en su tinta
A Pepita le habría gustado que su hijo menor hubiera hecho 'una carrera'. Menos mal que Andoni Luis Aduriz no hizo mucho caso a su madre; de hecho, a los 14 años, el hoy prestigioso chef...

6 Chipirones en su tinta
Tipo: Pescados Nº de Personas: 8 Ingredientes: 2 kg de chipirones grandes de anzuelo 500 g de cebolletas frescas 100 g de pimiento verde 2 dientes de ajo 300 g de tomate pera maduro 76...

7 La primera 'Facultad de Ciencias Gastronómicas' de España, más cerca de ser una realidad
Juan Mari Arzak, Pedro Subijana, Andoni Luis Adúriz, Eneko Atxa... la flor y nata de la cocina vasca fue ayer testigo del acuerdo de colaboración firmado en Madrid entre ‘La Real Academia...

8 Ensalada de pimientos rojos asados
Autor: Andoni Luis Aduriz Tipo: Ensaladas Dificultad:  Media General 4 cucharadas de aceite de oliva virgen varios dientes de ajo flores de cebollino y algunos pétalos de flores...