alta cocina: noticias de cocina

1 ¿Cómo comer en algunos de los mejores restaurantes de España y no dejarse el bolsillo en el intento?
Como te hemos contado en alguna otra ocasión, la idea nació en Nueva York hace 17 años: ofrecer la posibilidad de comer o cenar durante unos días en algunos de los mejores restaurantes...

2 Enero, un mes para 'devorar' Madrid
El congreso de cocina ‘Madrid Fusión’ (uno de los más prestigiosos a nivel internacional) calienta ya motores; los días 24, 25 y 26 de enero, el Palacio de Congresos de...

3 La Fura dels Baus y el restaurante español Mugaritz se unen para combinar la alta cocina con la obra de Shakespeare
La Fura dels Baus y el restaurante español Mugaritz se unen para combinar la alta cocina con la obra de Shakespeare

4 Menús gratis para los comensales de un restaurante de alta cocina de Bilbao
Menús gratis para los comensales de un restaurante de alta cocina de Bilbao

5 Menús gratis para los comensales de un restaurante de alta cocina de Bilbao
Menús gratis para los comensales de un restaurante de alta cocina de Bilbao

6 Las redes sociales, nueva 'escuela' de alta cocina
Las redes sociales, nueva 'escuela' de alta cocina

7 Las redes sociales, nueva 'escuela' de alta cocina
Las redes sociales, nueva 'escuela' de alta cocina

8 Los menús de 'alta cocina' a 25 euros aterrizan de nuevo en Madrid
Visto el éxito obtenido en otras ciudades como Nueva York, Miami, Río de Janeiro, Amsterdam o Londres, el pasado mes de octubre aterrizaba por primera vez en Madrid la denominada ‘Restaurant...

9 Madrid, una ciudad... ¡para comérsela!
Como cada mes de enero por estas fechas el congreso ‘Madrid Fusión’ aterriza en la capital haciendo de la Villa y Corte epicentro mundial de la cocina de vanguardia durante unos días:...

10 ¿Menús de 'alta cocina' a 25 euros? En Madrid, ¡es posible!
La idea surgió en Nueva York hace ya más de 15 años. Con el fin de combatir las épocas más bajas para la restauración, algunos de los mejores ‘templos culinarios’...

11 La cocina de Ferran Adrià y Juan Mari Arzak viaja hasta Japón
Hace pocos días nos contaba en estas mismas páginas Paco Roncero (prestigioso chef del madrileño ‘La Terraza del Casino’) que, sin tener en cuenta la española, su...

12 Lo mejor de la cumbre gastronómica ‘Madrid Fusión’, foto a foto
Plantel de lujo para el ‘fin de fiesta’ de 'Madrid Fusión'. Sobre el escenario, seis chefs de gran prestigio, juntos y muy bien revueltos, la mayoría de ellos con un factor común:...

13 Mar Saura y Ferran Adrià, unidos por la alta cocina
Día agitado el de ayer para Ferran Adrià: por la mañana, el cocinero de ‘El Bulli’ intervenía junto a cocineros tan importantes como Heston Blumenthal (del restaurante...