Recetas con miel: noticias de cocina

21 ¿Poca energía para afrontar el nuevo curso? ¡Toma jalea real!
Elaborada por las abejas, las jalea real resulta ser una sustancia absolutamente natural, cuya completísima composición desde el punto de vista nutricional (es rica en vitamina C, E y A;...

22 José Andrés nos enseña a cocinar unas tortitas de chocolate y aceite de oliva
Asturiano de nacimiento, el televisivo chef José Andrés está considerado como uno de los mejores embajadores de la cocina española en EEUU, país donde goza de gran prestigio...

23 ¿Cuántos usos culinarios conoces de la miel?
Ayuda a combatir resfriados y dolores de garganta; favorece la curación de algunas enfermedades estomacales; actúa como sustancia relajante; tiene un suave poder laxante; su alto valor energético...

24 Sopa de fresones con requesón y miel
Tipo: postres Nº de Personas: 4 Ingredientes: Fresones Azúcar Requesón o queso fresco de Burgos Miel de romero 50 cl de agua Preparación: Triturar 1 kg de fresones...

25 Macedonia con frutos secos
Ingredientes (para 4 personas) • 1 kg de frutas del tiempo • 50 g de avellanas • 50 g de almendras • 50 g de nueces • zumo de un limón • 4 cucharadas de azúcar...

26 Mousse de chocolate con sopa de mandarinas
Tipo: Postres/Repostería Dificultad:  Laboriosa Nº de Personas:  4 Para decorar Brochetas de mandarina y frambuesa Para la mousse 200 g de azúcar 300 g de chocolate...

27 Yogur con pistachos y miel
Tipo: Postres/Repostería Dificultad:  Mínima General miel espesa pistachos Yogur griego Preparación: Picar los pistachos en trozos grandes y tostarlos. En una copa...

28 Pudin de pan y mantequilla
Tipo: Postres/Repostería Dificultad:  Media Nº de Personas:  5 General 150 gr de arándanos frescos 50 gr de azúcar moreno 1 cucharadita de canela molida 2...

29 Charlota de castañas y gelée de miel de romero
Autor: Restaurante El Jardín Tipo: Postres/Repostería Dificultad:  Media Nº de Personas:  10 General 150 gr de azúcar 80 gr de gelatina 200 gr de huevo 550...

30 Paloma torcaz asada con vainilla, puré púrpura y salsa de chocolate
Autor: Restaurante Goya (Hotel Ritz) Tipo: Caza Dificultad:  Media Nº de Personas:  4 General 200 gr de cerezas 40 gr de chalota 40 gr de covertura de chocolate 250 ml...

31 Panacotta de coco y judías de soja
Autor: Remon Alphenaar Tipo: Postres/Repostería Dificultad:  Media Nº de Personas:  4 General 2 cucharadas de coulis de frutas (cualquier fruta, sin azúcar) frutas...

32 Postre zen
Tipo: Postres/Repostería Dificultad:  Nº de Personas:  4 Para el azúcar de té verde y melocotón 200 gr de azúcar isomalt 30 gr de polvo de...

33 Cuajada de yogur con pipas de girasol, hinojo y miel
Tipo: Postres/Repostería Dificultad:  Mínima Nº de Personas:  6 General 6 gotas de cuajo natural de oveja 5 gr de hinojo en polvo 250 gr de leche de oveja 20 gr...

34 Filetes de pechuga de pavo con vinagre de frambuesa
Tipo: Aves Tiempo:  20 minutos Dificultad:  Mínima Nº de Personas:  4 General 10 cl de caldo de buey 2 chalotas 100 gramos de grosellas negras o rojas 150 gramos...

35 Ensalada de frutas exóticas con jengibre
Tipo: Ensaladas Dificultad:  Mínima Nº de Personas:  4 General 75 gramos de jengibre confitado 2 kiwis 1 docena de litchis 1/2 limón 1 mango maduro 1 manzana 4...

36 Peras al horno
Tipo: Postres/Repostería Tiempo:  15 minutos Dificultad:  Mínima Nº de Personas:  4 General 30 gramos de miel 30 gramos de margarina ligera 4 peras el...

37 Copa de frangollo con miel y crujiente de futos secos
Tipo: Postres/Repostería Tiempo:  30 Dificultad:  Media Nº de Personas:  4 General 100 mililitros de agua 50 gramos de almendras 100 gramos de azúcar Frangollo...

38 Natillas de pera, plátano y copos de maíz
Tipo: Postres/Repostería Dificultad:  Mínima General 4 cucharadas de copos de maíz sin azúcar 2 cucharadas de harina de maíz 2 yemas de huevo 1 vaso grande...

39 Galletas de avena
Tipo: Meriendas Dificultad:  Media General 2 cucharadas de aceite de oliva agua 100 gramos de almendras 200 gramos de copos de avena 250 gramos de miel 1 piel rallada de naranja 100 gramos...

40 Ciruelas pasas rellenas de crema de almendras y salsa de natillas a la miel de romero
Tipo: Postres/Repostería Dificultad:  Media Nº de Personas:  4 General Canela en rama Medio kilo de ciruelas pasas Miel de romero El zumo de media naranja Un vaso de...