menta: noticias de cocina

21 Gran postre fin de año
Autor: Restaurante Vía Veneto Tipo: Postres/Repostería Dificultad:  Laboriosa Bavarois de mandarina 50 gramo/s de azúcar 5 claras de huevo 1 unidad/es de cáscara...

22 Flan y compota de melocotones blancos
Autor: Horts Petermann Tipo: Postres/Repostería Tiempo:  45 Dificultad:  Media Nº de Personas:  4 Compota 1 litro/s de agua 140 gramo/s de azúcar 2...

23 `panna cotta´ y sabayón a la artusi
Autor: Mario Cavalluci Tipo: Postres/Repostería Tiempo:  60 Dificultad:  Media Nº de Personas:  4 Para decorar frutos rojos unas hojas de menta Para el...

24 crema de chocolate con cilantro
Autor: Nikolaos Sarantos Tipo: Postres/Repostería Tiempo:  45 Dificultad:  Media Nº de Personas:  4 General 150 gramo/s de azúcar 100 gramo/s de...

25 Bizcochos de almendras garrapiñadas con frutas
Autor: Francis Chaveau Tipo: Postres/Repostería Tiempo:  60 Dificultad:  Media Nº de Personas:  4 General 150 gr de frambuesas 150 gramo/s de fresa del...

26 Crujiente de almendra y haba de cacao relleno de frambuesa con sorbete de menta fresca
Autor: El Molino Tipo: Postres/Repostería Dificultad:  Media Nº de Personas:  4 Crujiente 125 gr de almendra laminada 25 gr de haba de cacao 50 gramo/s de glucosa 50...