melón: noticias de cocina

21 Melón con jamón: ¡dale una forma diferente!
El sabor dulzón del melón junto al salado del rico jamón forman uno de los maridajes más acertados del verano. Y es que, aunque del segundo podemos disfrutar durante todo...

22 Lights of Havana
Tipo: Cócteles Ingredientes: 30 ml. de ron de coco 30 ml. de licor de melón 30 ml. de zumo de naranja 30 ml. de zumo de piña 30 ml. de soda Hielo 1 naranja ½ lima...

23 Postre de melón y moras
Tipo: postres Nº de Personas: 4 Ingredientes: 2 melones maduros 500 g de moras ¾ l de nata ¼ l de leche 1 dl de miel Preparación: Abrir el melón y quitarle...

24 Ensalada de cabeza de jabalí
Tipo: Ensaladas Nº de Personas: 4 Autor: Koldo Royo Ingredientes: 200 g de fiambre de cabeza de jabalí 6 higos 1 melón canónigos cebollino Para la vinagreta:...

25 Sandía o melón... y a ti, ¿cuál te gusta más?
¿El mar o la montaña?, ¿el campo o la ciudad?, ¿los Beatles o los Rolling?, ¿lo dulce o lo salado?... son algunas de esas preguntas para las que la mayoría tiene...

26 Ideas para preparar una deliciosa y refrescante macedonia de frutas
La macedonia de frutas es una forma rápida, sencilla y muy agradable de consumir fruta, algo que resulta especialmente apetecible durante los meses de verano, cuando la variedad es mucho mayor que...

27 Ideas para preparar una deliciosa y refrescante macedonia de frutas
La macedonia de frutas es una forma rápida, sencilla y muy agradable de consumir fruta, algo que resulta especialmente apetecible durante los meses de verano, cuando la variedad es mucho mayor que...

28 Bolitas de melón con yogur
Tipo: Postres/Repostería Dificultad:  Mínima Nº de Personas:  4 General 1 boleador de frutas (para hacer bolas) 1 melón Galia menta fresca 1 yogur griego Preparación:...

29 'mousse' de manzana reineta con abanicos de fruta
Tipo: Postres/Repostería Tiempo:  45 minutos Dificultad:  Media Nº de Personas:  4 General 100 mililitros de agua 50 gramos de azúcar 8 fresones grosellas 2...

30 Granizado de melón
Tipo: Postres/Repostería Tiempo:  10 minutos (+ tiempo de congelador) Dificultad:  Mínima Nº de Personas:  4 General 100 gramos de azúcar 1 melón Preparación:...

31 Pequeñas brochetas de jamón de pato y bolitas de melón
Autor: Mallorca Tipo: Entrantes/Aperitivos Dificultad:  Mínima General 50 gr de azúcar 300 gr de jamón de pato cortado muy fino 40 bolitas de melón 1/2 vaso...

32 Sandía y melón al cava
Tipo: Postres/Repostería Tiempo:  20 Dificultad:  Mínima Nº de Personas:  4 General azúcar media botella de cava o champán un limón un...

33 Sandía rellena de fruta
Tipo: Postres/Repostería Tiempo:  20 Dificultad:  Mínima Nº de Personas:  4 General 100 gr de azúcar 300 gr de fresas o frambuesas 2 kiwis un...

34 Crema de melon
Autor: La Dorada Tipo: Sopas/Cremas Dificultad:  Mínima Nº de Personas:  4 General 1 cucharada de azúcar1/2 litro de caldo blanco1 kg de melón250 cl de...

35 Sopa de melón con pasas
Autor: Restaurante Jockey Tipo: Sopas/Cremas Dificultad:  Mínima Nº de Personas:  6 General 1 vasos de vino de Pedro Ximenez azúcar 1 melón de unos...

36 Sopa fría de melón con jamon ibérico
Autor: Restaurante Jockey Tipo: Sopas/Cremas Dificultad:  Mínima Nº de Personas:  6 General azúcar200 gramo/s de jamón ibérico1 melón de...

37 Gratinado de frutas
Autor: Jordi Estadella y Gracia Tipo: Postres/Repostería Dificultad:  Mínima General 2 decilitro/s de Grand-Marnier150 gramo/s de azúcar100 gramo/s de crema de leche250...

38 Melón al oporto
Autor: Ágape Tipo: Postres/Repostería Dificultad:  Mínima General 1 melónvino de Oporto Preparación: El melón se abre por la mitad formando...

39 Crema de melón con jamón
Autor: Ágape Tipo: Sopas/Cremas Dificultad:  Mínima General 1 l de caldo blanco50 gramo/s de mantequilla1 melón sabroso0.5 litro/s de nata1 manojo de perifollopimienta...