mayonesa: noticias de cocina

21 Tostadas de rape
Tipo: Pescados Ingredientes: Rape Mayonesa Alcaparras Ajo Pan Aceite de oliva virgen Preparación: Marcar el rape a la plancha. Partirlo en trozos pequeños. Hacer una mayonesa y agregar...

22 ¿Cómo preparo un 'ketchup' casero?
El ketchup más famoso del mundo, esto es, el de la firma Heinz, fue embotellado y vendido por primera vez allá por 1876. Una salsa agridulce a base de tomate y diversas especias, con tal...

23 Haz tus salsas más ligeras
Las salsas suelen ocupar, de forma genérica, los primeros puestos en esa lista de ‘productos a evitar’ cuando queremos cuidar la línea. Sin embargo, existen salsas más...

24 Trucos de cocina: consigue un toque diferente para tu mayonesa casera
Huevo, aceite de oliva, unas gotas de vinagre o limón y sal. Son los ingredientes básicos para preparar una mayonesa casera, una de las salsas más habituales como acompañamiento...

25 Mejillones gratinados
Ingredientes (para 4 personas) • 14 mejillones • 1 cebolla mediana • 1 diente de ajo • 1 tomate • 4 o 5 cucharadas de aceite de oliva virgen • sal y pimienta Para la...

26 Pescadilla rellena de gambas
Ingredientes (para 4 personas) • 1 pescadilla desespinada y sin piel • 1 manojo de espinacas • 200 g de gambas • caldo de pescado • mayonesa • sal Elaboración...

27 Tapa de anchoas y aceitunas
Autor: Salvador Gallego Tipo: Entrantes/Aperitivos Dificultad:  Mínima General 100 gr aceitunas negras picadas 1 lata anchoas picadas 1 bolsa grisines picados 3 cucharadas de mayonesa 1...

28 Tapa vegetariana
Autor: Salvador Gallego Tipo: Entrantes/Aperitivos Dificultad:  Mínima General cebollino al gusto 1 manzana rallada 1 cucharada de mayonesa 2 cucharadas de salsa de queso azul 1...

29 Ensalada de arroz al curry
Autor: Salvador Gallego Tipo: Ensaladas Dificultad:  Mínima General 100 gr de arroz cocido 4 cucharaditas polvo de curry 1 manzana en dados 4 cucharadas mayonesa de aceite de oliva 1...

30 Hamburguesa de barritas de pescado
Tipo: Pescados Tiempo:  15 minutos Dificultad:  Mínima Nº de Personas:  4 General aceite de oliva 1 lechuga mayonesa 1 paquete de pan de hamburguesa 2...

31 Ensalada templada de cigalitas y langostinos
Tipo: Ensaladas Dificultad:  Media Nº de Personas:  4 General 8 cigalas 16 gambas 50 gramos de jamón ibérico 12 langostinos lechugas (lollo rojo, una hoja de roble,...

32 Minihamburguesa
Autor: Paco Roncero Tipo: Carnes Dificultad:  Mínima Nº de Personas:  4 Para el pan 10 panecillos de hamburguesas Para la guarnición 100 gr de cebollas 100...

33 Ensalada de arenque y huevo
Tipo: Ensaladas Tiempo:  30 minutos Dificultad:  Mínima Nº de Personas:  4 General 50 gramos de alcaparras 300 gramos de arenque ahumado 2 huevos duros 100...

34 Ensaladilla rusa
Tipo: Ensaladas Dificultad:  Mínima Nº de Personas:  4 General 1 lata de atún 1 lata de guisantes 1 huevo cocido mayonesa 3 patatas grandes 1 lata de pimiento...

35 Ensalada con queso manchego
Tipo: Ensaladas Dificultad:  Mínima Nº de Personas:  4 General 1 cebolla 1 huevo duro 1 lechuga grande 1/2 litro de salsa mayonesa 2 pepinos perejil 200 gramos de queso...

36 Ensaladilla rusa
Tipo: Ensaladas Tiempo:  60 Dificultad:  Media Nº de Personas:  4 General Aceitunas verdes Una lata de medio kilo de espárragos 16 colas de gambas 250 gramos...

37 Ensalada de arroz con salmón y gambas
Tipo: Ensaladas Dificultad:  Media Nº de Personas:  4 General Aceite de oliva 400 gramos de arroz 20 gambas 200 gramos de maiz cocido Un mango 300 gramos de mayonesa Sal 200...

38 Espárragos blancos fritos y mayonesa tibia
Autor: Juan Pablo Felipe Tipo: Verduras/hortalizas Dificultad:  Media General 200 gr de aceite de oliva 400 cl de agua 1 ajo asado 60 gr de clara de huevo pasteurizado 6 espárragos...

39 Espárragos blancos fritos y mayonesa tibia
Autor: Juan Pablo Felipe Tipo: Verduras/hortalizas Dificultad:  Media General 200 gr de aceite Koipesol 400 cl de agua 1 ajo asado 60 gr de clara de huevo pasteurizado 6 espárragos...

40 Duquesitas de beicon
Autor: Rosario Ipiña Tipo: Entrantes/Aperitivos Dificultad:  Mínima General mitad de 1/4 de litro de agua250 gr de harina de trigo4 huevosmitad de 1/4 de litro de leche110...