marisco: noticias de cocina

21 Mejillones rellenos
Tipo: Mariscos Autor: Koldo Royo Ingredientes: 4 mejillones 1 c.s. de cebolla picada 1 c.s. de pimiento rojo picado 1 diente de ajo picado 4 c.s. de bechamel harina 1 huevo pan rallado...

22 Ideas para preparar unas apetitosas brochetas
Tal vez los más conocidos son los deliciosos pinchos morunos, elaborados a base de carne macerada con especias. Sin embargo, cuando de ‘pinchar’ alimentos en una brocheta se trata, lo...

23 Recetas con bacalao: uno de los pescados estrella de la primavera
Ya sea en estado fresco o seco, el bacalao es uno de los pescados más comercializados y apreciados a nivel mundial. Es económico, fácil de conservar y muy rico, no sólo desde...

24 Recetas paso a paso: Ajoarriero de bacalao con bogavante
Unos costrones de pan nos ayudarán en la decoración de plato.

25 Recetas paso a paso: Ajoarriero de bacalao con bogavante
Unos costrones de pan nos ayudarán en la decoración de plato.

26 Recetas paso a paso: crema de hinojo con almejas
Las hojas del hinojo se utilizan en cocina como hierba aromática, mientras que el bulbo se emplea como hortaliza.

27 Recetas paso a paso: crema de hinojo con almejas
Las hojas del hinojo se utilizan en cocina como hierba aromática, mientras que el bulbo se emplea como hortaliza.

28 Recetas paso a paso: anchoas rellenas con verduras y gambas
Unos pimientos de Padrón sirven como acompañamiento para las anchoas, producto cuya temporada acaba de empezar.

29 Recetas paso a paso: anchoas rellenas con verduras y gambas
Unos pimientos de Padrón sirven como acompañamiento para las anchoas, producto cuya temporada acaba de empezar.

30 Recetas paso a paso: Brochetas de langostinos, mango y aguacate
Puedes acompañarlas con una majada de aceite de eneldo y cebolla.

31 Recetas paso a paso: Brochetas de langostinos, mango y aguacate
Puedes acompañarlas con una majada de aceite de eneldo y cebolla.

32 Grandes 'chefs': en la cocina con... Mey Hofmann
Después de dirigir una prestigiosa escuela de hostelería y un restaurante con una estrella Michelin, a Mey Hofmann no le falta ni tiempo ni ganas para escribir libros de cocina, abrir una...

33 Recetas paso a paso: ostras gratinadas
Un ‘mezclum’ de lechugas nos servirá para decorar este exquisito plato ‘gourmet’ con el marisco como protagonista.

34 Recetas paso a paso: ostras gratinadas
Un ‘mezclum’ de lechugas nos servirá para decorar este exquisito plato ‘gourmet’ con el marisco como protagonista.

35 Recetas paso a paso: vieira a la plancha con verduras
Pocas calorías para un bocado realmente exquisito. ¿Quién da más?

36 Recetas paso a paso: vieira a la plancha con verduras
Pocas calorías para un bocado realmente exquisito. ¿Quién da más?

37 Tortellini de calabaza con queso de cabra y marisco
Tipo: Pasta Nº de Personas: 4 Autor: Mencía Benarroch Avitbolt (Recetas de los lectores) País: España Ingredientes: 2 paquetes de tortellinis rellenos de calabaza...

38 Productos 'gourmet': consejos y recetas para disfrutar del 'foie'
Jamón ibérico de bellota, marisco, la trufa blanca del Piamonte, los vinos Gran Reserva... son sólo algunas de las delicatessen que suelen formar parte de cualquier lista de productos...

39 Recetas para disfrutar del marisco, a mejores precios
Dice el refrán popular que son los meses con ‘R’ en su nombre los que se convierten en mejor momento para disfrutar del marisco. Y es especialmente en diciembre, durante las fiestas...

40 Recetas paso a paso: revuelto de acelgas con langostinos
La nata líquida aporta un extra de jugosidad a esta rica y sencilla receta.