manzana: noticias de cocina

21 Cocina fácil: ¡deliciosa tarta de manzana!
Convertido en uno de los más veteranos de Madrid, el restaurante Cuatro Estaciones puede presumir de llevar más de 25 años ofreciendo a sus clientes una cocina mediterránea...

22 Cómo preparar una compota de manzana casera
Ya lo dice nuestro amigo y colaborador, el excelente chef Koldo Royo, en su blog de esta semana; en su última entrada Koldo nos habla de‘los imprescinbiles’ de la cocina de octubre,...

23 Cómo preparar una compota de manzana casera
Ya lo dice nuestro amigo y colaborador, el excelente chef Koldo Royo, en su blog de esta semana; en su última entrada Koldo nos habla de‘los imprescinbiles’ de la cocina de octubre,...

24 Magdalenas de manzana
Tipo: Postres Nº de Personas: 12 magdalenas Autor: Gemma Bes Ingredientes: 12 cucharadas de harina integral 6 cucharadas de azúcar moreno 5 cucharadas de aceite de oliva 1 chorrito...

25 Crema de mascarpone con fruta salteada
Ingredientes (para 4 personas) • 1/2 piña • 2 manzanas • 1 cucharada sopera de mantequilla • 250 g de queso mascarpone • 2 cucharadas soperas de ron negro • 2...

26 Sopa de turrón con manzana caramelizada
Ingredientes: - Nata - Vainilla en rama - Canela en rama - Manzana - Turrón blando - Azúcar moreno Elaboración: Sopa de turrón 1. Ponemos nata a calentar 2. Le echamos...

27 Tartaletas de crema y manzana
Tipo: Postres/Repostería Dificultad:  Media Nº de Personas:  4 General 1/3 de taza de agua 1/3 de taza de azúcar masa de hojaldre (se puede adquirir ya hecha) 4...

28 Pastelitos de zanahoria y manzana
Tipo: Postres/Repostería Dificultad:  Media Nº de Personas:  4 General 1/3 de taza de almendras molidas 125 g de mantequilla 50 g de azúcar 1 taza de crema...

29 Manzanas moscovitas
Tipo: Postres/Repostería Dificultad:  Media Nº de Personas:  4 General mermelada de albaricoque 4 cucharadas soperas de azúcar 2 claras de huevo 1 cucharada sopera...

30 Manzanas con mascarpone y avellanas
Tipo: Postres/Repostería Dificultad:  Media Nº de Personas:  4 General 20 avellanas 6 cucharadas soperas de azúcar 2 claras de huevo 2 manzanas 100 ml de nata pimienta 200...

31 Manzanas asadas con frutos secos
Tipo: Postres/Repostería Dificultad:  Mínima Nº de Personas:  4 General 3 o 4 cucharadas soperas de azúcar moreno 1 puñadito de frutos secos 2 ó...

32 Manzana con caramelo y crema inglesa
Tipo: Postres/Repostería Dificultad:  Mínima Nº de Personas:  4 Para el caramelo 1/2 parte de agua 1/4 parte de azúcar unas gotas de limón Para...

33 Empanadillas dulces de manzana
Tipo: Postres/Repostería Dificultad:  Media Nº de Personas:  4 Para el relleno 1 o 2 cucharadas de azúcar 1 huevo 1 trocito de jengibre 20 g de mantequilla 1...

34 Buñuelos de manzana
Tipo: Postres/Repostería Dificultad:  Media Nº de Personas:  4 General aceite de oliva para freír 1/4 l agua 50 g de azúcar crema pastelera 150 g de harina 4...

35 Ensalada de vieiras y gambas con salsa de pesto
Autor: Salvador Gallego Tipo: Mariscos Dificultad:  Mínima General 12 cucharadas soperas de aceite de oliva 300 gr de gambas 1 bolsa de lechuga frise 1 limón 2 piezas de...

36 Tapa vegetariana
Autor: Salvador Gallego Tipo: Entrantes/Aperitivos Dificultad:  Mínima General cebollino al gusto 1 manzana rallada 1 cucharada de mayonesa 2 cucharadas de salsa de queso azul 1...

37 Ensalada de arroz al curry
Autor: Salvador Gallego Tipo: Ensaladas Dificultad:  Mínima General 100 gr de arroz cocido 4 cucharaditas polvo de curry 1 manzana en dados 4 cucharadas mayonesa de aceite de oliva 1...

38 Crepe de manzana crujiente con helado de vainilla
Autor: Restaurante Melton Tipo: Postres/Repostería Dificultad:  Media Nº de Personas:  2 Para el crepe 60 gr de harina 2 huevos 1/4 de l de leche caliente 25...

39 Manzana con caviar y aire de cítrico
Autor: Restaurante Monasterio de Rocamador Tipo: Entrantes/Aperitivos Dificultad:  Media Nº de Personas:  4 General 25 gr de caviar imperial 1 pieza de manzana golden 1...

40 Torrijas con manzana caramelizada y almíbar de ron
  Tipo: Postres/Repostería Dificultad:  Media Nº de Personas:  4 General azúcar 1 limón mantequilla 3 manzanas ron 8 torrijas tradicionales Preparación:...