leche: noticias de cocina

21 Helado de leche condesada
Tipo: Postres Nº de Personas: 1 Autor: Karina Campelo (Recetas de los lectores) País: Brasil Ingredientes: 1 lata Leche condensada (395gr) 1/2 litro de Leche 2 latas de...

22 Amorosos de chocolate
Tipo: Postres Nº de Personas: 8 Autor: Cristina de Vogüé Ingredientes: 2 c/s de leche 120 g de chocolate al 70% de cacao 120 g de mantequilla 100 g de azúcar...

23 Torrijas
Tipo: Postres Autor: Koldo Royo Ingredientes: pan duro de días anteriores 1 l de leche 175 g de azúcar 1 corteza de limón 1 rama de canela 3 huevos 2 l de aceite Preparación: Se...

24 Recetas paso a paso: coliflor gratinada con bolognesa de verduras
Coliflor, calabacín, harina, leche y queso son los ingredientes principales de este sabroso plato.

25 Recetas paso a paso: coliflor gratinada con bolognesa de verduras
Coliflor, calabacín, harina, leche y queso son los ingredientes principales de este sabroso plato.

26 El queso y sus 'secretos': conservación, presentación, maridajes...
Cuenta con una historia y tradición gastronómica como pocos alimentos de nuestra cesta de la compra: hablamos del queso y sus infinitas variedades, ingrediente clave de tantas y tantas recetas...

27 Cocina vegetariana: aprende a preparar un tofu casero
Ya te hemos contado en estas páginas las múltiples propiedades que para la salud tiene el tofu, también conocido como ‘queso de soja’. Un alimento que, aunque normalmente...

28 Elle Macpherson y Jenson Button se suman a la moda del ‘bigote blanco’
Haciendo gala de su magnífica figura (no por casualidad se ganó a pulso el sobrenombre de ‘el cuerpo’), ‘enfundada’ en un biquini bicolor, un sombrero de paja estilo...

29 Melón con requesón
Tipo: Postres Nº de Personas: 4 Autor: Joaquín Lumbreras Lorenzo Ingredientes: 2 melones dulces El zumo de un limón 400 gr de requesón 3 cucharadas de azúcar...

30 Demi Lovato, una nueva 'celebrity' que se suma a ‘la liga del bigote blanco’
La campaña norteamericana ‘Got Milk’, cuyo objetivo consiste en promocionar las bondades del consumo de leche entre la ciudadanía, no deja de fichar celebrities para apoyar ‘su...

31 Lauren Conrad, nueva imagen de la popular campaña ‘Got Milk’
Sus beneficios nutritivos para el organismo están fuera de toda duda. No por casualidad, la leche es uno de los alimentos más recomendados en etapas de crecimiento. Sin embargo, no sólo...

32 Si quieres 'lucir palmito' este verano... ¡desayuna!
El desayuno aporta la energía necesaria para estimular la actividad del cuerpo y de la mente tras varias horas sin comer; ayuda a cumplir con las recomendaciones nutricionales de fibra, minerales...

33 Cocina fácil: aprende a preparar unas natillas caseras
Su origen no está del todo claro, aunque muchas son la teorías que apuntan a los antiguos conventos como ‘cuna’ de las ricas natillas, uno de los postres más populares...

34 Natillas
Tipo: Postres Nº de Personas: 4 Ingredientes: Un litro de leche 8 yemas de huevo 200 gramos de azúcar una vainilla en rama un palo de canela 25 gramos de maicena la cáscara...

35 Nata montada, crema de leche, nata agria, chantillí... ¿en qué se diferencian?
Muchas son las preguntas que nuestros lectores americanos (procedentes de países como EEUU, México, República Dominicana, Colombia...) nos formulan en la relación a la nata:...

36 Pan, queso, embutidos... ¿cómo disfrutar de ellos y, al mismo tiempo, cuidar la línea?
En estas páginas de nutrición nunca nos cansaremos de repetir que la mejor dieta para cuidar la línea (y la salud) es una dieta variada y equilibrada, en la que se deben incluir todo...

37 Paparajotes
Tipo: Postres Nº de Personas: 4 Ingredientes: 500 mililitros de leche 16 hojas de limonero 200 gramos de azúcar Un sobre de levadura química Seis huevos La ralladura de un...

38 Arroz con leche
Tipo: Postres Nº de Personas: 4 Autor: Koldo Royo Ingredientes: 1 l de leche 125 g de arroz 125 g de azúcar 1 rama de canela 2 yemas de huevo 1 corteza de limón 1 rama...

39 Leche frita: un postre que sabe a Carnaval
Del mismo modo que hay postres que se asocian a la Semana Santa o a la Navidad, también los hay que vienen ligados a la festividad de Carnaval. Entre ellos, queremos detenernos hoy en la riquísima...

40 Helado de turrón de Jijona
Tipo: Helados Nº de Personas: 4 Ingredientes: 40 cl de leche fresca de vaca 10 cl de nata fresca de vaca 50 g de azúcar de caña 5 g de harina de algarroba 1 cl de licor...