italiana: noticias de cocina

21 'pizzalada' de jamón y salchichas
Tipo: Pizzas Dificultad:  Mínima Nº de Personas:  4 General aceite de oliva virgen jamón york mozzarella orégano base de pan de pizza salchichas frescas...

22 Risotto de setas
Tipo: Arroces Tiempo:  20 minutos Dificultad:  Mínima Nº de Personas:  4 General aceite de oliva 2 dientes de ajo 400 gramos de arroz rápido (cocción...

23 Raviolis de setas con salsa de puerros
Tipo: Pastas Tiempo:  40 minutos Dificultad:  Laboriosa Nº de Personas:  4 General 1 diente de ajo aplastado 4 cucharadas soperas de caldo 1 cebollita francesa 300...

24 Pasta con vainilla y parmesano
Tipo: Pastas Dificultad:  Mínima Nº de Personas:  4 General aceite de oliva 0, 4º 50 gr de queso parmesano 100 gr de pasta fresca (seca) sal 1 vaina de vainilla Preparación:...

25 Pizza
Tipo: Pizzas Dificultad:  Mínima Nº de Personas:  4 General 3 cucharadas de aceite de girasol 1 cucharada de aceite de oliva 20 cucharadas de agua templada 1 cucharadita...

26 Espaguetis boloñesa
Tipo: Pastas Dificultad:  Mínima Nº de Personas:  4 General 1 tallo blanco de apio 150 gr de carne picada 1 cebolla pequeña 1 clavo 50 gr de panceta queso parmesano...

27 Fusilli al pesto
Tipo: Pastas Tiempo:  15 minutos Dificultad:  Mínima Nº de Personas:  4 General 100 mililitros de aceite de oliva 2 dientes de ajo 1 manojo de albahaca 500...

28 Raviolis de espinacas con salsa de queso azul
Tipo: Pastas Tiempo:  25 minutos Dificultad:  Media Nº de Personas:  4 General 1 cebolleta 1 nuez de mantequilla 500 mililitros de nata líquida pimienta blanca...

29 Ñoquis con tomate y gambas
Tipo: Pastas Tiempo:  35 Dificultad:  Media Nº de Personas:  4 General aceite de oliva 4 dientes de ajo 2 cebolletas 300 gramos de gambas congeladas perejil picado sal 1...

30 Ensalada de lazos con palitos de cangrejo y salsa rosa
Tipo: Pastas Tiempo:  20 minutos Dificultad:  Mínima Nº de Personas:  4 General aceite de oliva cebolleta 400 gramos de lazos lechugas variadas (lollo, rosso,...

31 Fetuccini con tomate y albahaca
Tipo: Pastas Tiempo:  25 Dificultad:  Mínima Nº de Personas:  4 General aceite de oliva 2 dientes de ajo un manojito de albahaca 2 cebolletas 500 gramos de...

32 Espaguetis con beicon y nata
Tipo: Pastas Tiempo:  30 minutos Dificultad:  Mínima Nº de Personas:  4 General 150 gramos de beicon 1 cebolla 400 gramos de espaguetis 4 yemas de huevo mantequilla medio...

33 Espaguetis al ajo y guindilla
Tipo: Pastas Tiempo:  20 minutos Dificultad:  Mínima Nº de Personas:  4 General aceite de oliva seis dientes de ajo 200 mililitros de caldo de ave concentrado 500...

34 Macarrones con tomate chorizo y beicon
Tipo: Pastas Tiempo:  25 minutos Dificultad:  Mínima Nº de Personas:  4 General 3 dientes de ajo 150 gramos de beicon 1 cebolla 150 gramos de chorizo 400 gramos...

35 Tallarines con nueces y trufas
Tipo: Pastas Tiempo:  15 minutos Dificultad:  Mínima Nº de Personas:  4 General 1 yema de huevo 1 docena de nueces peladas queso parmesano rallado pimienta...

36 Canelones dormidos
Tipo: Pastas Dificultad:  Media Nº de Personas:  4 General 1 ó 2 cucharadas de aceite 250 gramos de champiñones troceados 350 gramos de espinacas o aceldas 12...

37 Ensalada de pasta con atún, tomate y mostaza
Tipo: Ensaladas Dificultad:  Mínima Nº de Personas:  4 General un chorrito de aceite de oliva 200 gramos de atún en conserva, bien escurrido y desmenuzado 6...

38 Canelones de marisco
Tipo: Mariscos Tiempo:  50 minutos Dificultad:  Media Nº de Personas:  4 General 1 paquete de canelones nuez moscada pimienta un poco de queso rallado sal Relleno...

39 Ternera a la italiana
Tipo: Carnes Tiempo:  60 minutos Dificultad:  Media Nº de Personas:  4 General 4 cucharadas soperas de aceite de oliva 1/2 vaso de caldo de carne 1 cebolla 2 cucharadas...

40 Lasaña de cigalitas con verduras frescas
Tipo: Pastas Tiempo:  60 Dificultad:  Laboriosa Nº de Personas:  4 General Aceite de oliva Dos cebollas 16 cigalas medianas Una cucharadita (de las de café)...