higos: noticias de cocina

21 Pato asado en su jugo con higos, setas y pure de castañas
Autor: Restaurante Vía Veneto Tipo: Aves Dificultad:  Media Nº de Personas:  4 General aceite de olivaazúcar3/4 l caldo blanco1/2 Kg castañas1 unidad/es...

22 Tarta de higos con crema a la canela
Autor: Jean-Louis Neichel Tipo: Postres/Repostería Tiempo:  30 Dificultad:  Mínima Nº de Personas:  4 General 50 gr de almendras laminadas 300 gr...

23 Lenguado con higos al chardonnay
Autor: Restaurante Jockey Tipo: Pescados Dificultad:  Media Nº de Personas:  6 General 1/2 l de caldo de pescado 12 higos frescos o secos 3 lenguados de 500 gr cada uno 1...

24 Compota de navidad con espuma de coco
Autor: Toñi Vicente Tipo: Postres/Repostería Dificultad:  Mínima Nº de Personas:  6 General 300 gramo/s de azúcar 1 rama de canela 12 ciruelas 2...

25 Higos asados con coulis de melocoton
Autor: Javier Oyarvide Tipo: Postres/Repostería Dificultad:  Mínima Nº de Personas:  4 General almendra picada12 unidad/es de higos4 decilitro/s de jarabe50 gramo/s...

26 Solomillo de añojo bresado con salsa de higos
Autor: Rafael Juliá Tipo: Carnes Dificultad:  Media Nº de Personas:  4 General 20 cucharadas de aceite de oliva 12 ciruelas 2 copas de vino dulce Medio vaso...