foie gras: noticias de cocina
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"mousse" de maíz con foie-gras
Autor: Ferran Adrià Tipo: Entrantes/Aperitivos Dificultad: Media Nº de Personas: 4 Para la mousse de maíz gelatina (sobre) 200 gramo/s de maíz 75...
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"mousse" de maíz con foie-gras
Autor: Ferran Adrià
Tipo: Entrantes/Aperitivos
Dificultad: Media
Nº de Personas: 4
Para la mousse de maíz
gelatina (sobre)
200 gramo/s de maíz
75...
Platos con sabor a 'ciencia ficción', en Alicante
Recetas paso a paso: langostinos a la sal con aceite de tomate y cebollino
Aprende a preparar un mojito… ¡que se come!
El Celler de Can Roca, segundo mejor restaurante del mundo
Recetas paso a paso: escarola con bacalao ahumado y granada
Repostería: pastelitos hojaldrados con frutos secos
Recetas paso a paso: Chipirones confitados con patatas a la vainilla
De temporada: espárragos blancos y verdes asados con jamón y champiñón
‘De tapas’: canapés de pollo con salsa de mostaza y mayonesa
Para una ocasión especial: rape con carabineros y salsa de nata
Segundos platos: pollo relleno de solomillo
Noruega, vencedora del prestigioso premio culinario 'Bocuse d'Or Europa 2012 '
Recetas con pescado: rollitos de gallo con espinacas y aceite de setas
Platos de cucharada: arroz caldoso con alcachofas y vieiras 
Recetas originales: brochetas de pavo y ciruelas rebozadas en ‘kikos’
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