Ferran Adrià: noticias de cocina

21 Adrià promociona en Nueva York las bondades de la cocina española
Convencer al turista de los motivos por los que ‘necesita’ España. Éste uno de los objetivos fundamentales de la nueva campaña internacional de Turespaña, cuyo lema...

22 La universidad de Harvard, a los pies de Ferran Adrià
El chef de El Bulli deslumbró a los alumnos y profesores de Harvard durante la inauguración del primer curso sobre Ciencia y Cocina que celebra la prestigiosa universidad norteamericana....

23 La universidad de Harvard, a los pies de Ferran Adrià
El chef de El Bulli deslumbró a los alumnos y profesores de Harvard durante la inauguración del primer curso sobre Ciencia y Cocina que celebra la prestigiosa universidad norteamericana....

24 Diez pautas básicas para una alimentación sana, por Ferran Adrià
Desde que abriera sus puertas en noviembre de 2007, más de 25.000 personas han pasado por los talleres de la Fundación Alícia. Una entidad que, asesorada por Ferran Adrià y...

25 La magia culinaria de Adrià, Arzak, Berasategui... ‘de feria’ en Barcelona
4.000 empresas expositoras; 130.000 visitantes; 94.500 metros cuadrados de espacio expositor... Son las ‘abrumadoras’ cifras previstas para la XVIII edición de ‘Alimentaria’....

26 El Bulli se convertirá en una fundación sin ánimo de lucro en 2014
El Bulli se convertirá en una fundación sin ánimo de lucro en 2014

27 El Bulli se convertirá en una fundación sin ánimo de lucro en 2014
El Bulli se convertirá en una fundación sin ánimo de lucro en 2014

28 El Bulli se convertirá en un centro de investigación culinaria del que saldrán grandes 'chefs'
El pasado mes de enero Ferran Adrià dejaba caer en el marco del congreso Madrid Fusión la noticia ‘bomba’: El Bulli echaría el cierre para el público durante dos...

29 Madrid, una ciudad... ¡para comérsela!
Como cada mes de enero por estas fechas el congreso ‘Madrid Fusión’ aterriza en la capital haciendo de la Villa y Corte epicentro mundial de la cocina de vanguardia durante unos días:...

30 Alta cocina 'a pie de calle'
La cumbre gastronómica 'Madrid Fusión', que la capital acogerá del 26 al 28 de enero en el Palacio de Congresos, sacará en su octava edición la alta cocina a la calle...

31 Alta cocina 'a pie de calle'
La cumbre gastronómica 'Madrid Fusión', que la capital acogerá del 26 al 28 de enero en el Palacio de Congresos, sacará en su octava edición la alta cocina a la calle...

32 San Sebastián, capital internacional de la cocina de vaguardia
Concluye la XI edición de 'San Sebastián Gastronomika' donde se han dado cita algunos de los mejores chefs del mundo.

33 San Sebastián, capital internacional de la cocina de vaguardia
Concluye la XI edición de 'San Sebastián Gastronomika' donde se han dado cita algunos de los mejores chefs del mundo.

34 ‘Cocina y diseño, perfecto maridaje’, por Ferran Adrià y Carme Ruscalleda
‘Les presento a una cocinera con un horario frenético y cronometrado al milímetro para llegar a todos los compromisos diarios, sociales, familiares y profesionales’. Carme Ruscalleda...

35 Menús solidarios, cata gratuita de pasteles... ¡toma nota de las próximas citas gastronómicas!
Son muchos los amantes de la buena mesa que no ‘entienden’ una agenda de ocio en la que no figure, al menos, un plan relacionado con la gastronomía. A ellos dedicamos el siguiente recorrido...

36 Carme Ruscalleda te ayuda a aderezar tus platos con su nueva línea de productos 'gourmet'
Carme Ruscalleda es, sin duda, una de las mejores cocineras del mundo. Así lo avalan, entre otros muchos premios, las tres estrellas Michelin otorgadas a su restaurante barcelonés Sant...

37 Ferran Adrià, estrella de los fogones... y de la televisión
Una serie documental de 10 capítulos en los que se va desgranando toda la obra culinaria del bautizado como ‘mejor cocinero del mundo’, con la participación de 150 personalidades...

38 Cuatro recetas muy sencillas, por Ferran Adrià
‘La alta cocina nos obliga a ser muy exigentes: estamos expuestos a los ojos (o más bien debería decir al paladar) de personas que esperan mucho de nuestros restaurantes, por lo que...

39 Señor Ferran Adrià... 'Tengo una pregunta para usted'
La promoción de la gastronomía y de los alimentos navarros. Éste es el fin último del ‘Congreso Navarra Gourmet’, que nace con el fin de convertirse en un certamen...

40 El Bulli, de Ferran Adrià, mejor restaurante del mundo por cuarta vez consecutiva
‘Es el día más feliz de mi vida profesional’. Sin duda, una declaración más o menos corriente o previsible cuando alguien recibe un premio a su trabajo pero que,...