Zaranda: noticias de cocina

1 Chocolate y naranja, deliciosa combinación para un postre ‘de alta cocina’
En agosto de 2005 el restaurante Zaranda abría sus puertas en el castizo barrio de Chamberí para convertirse en muy poco tiempo en uno de los referentes de la alta cocina madrileña....

2 Ostras con cremoso de apio, manzana y jugo de pepino
Tipo: Marisco Autor: Restaurante Zaranda Para las ostras: · 16 ostras de primerísima calidad. Abrir las ostras, recuperando el agua que sueltan, que filtramos y usamos para enjuagarlas...

3 Menús que cuidan el corazón
Sólo en España las afecciones cardiovasculares provocan la muerte de unas 125.000 personas al año. Con el fin de prevenir ese riesgo de padecer dichas dolencias, la 'Fundación...