wok: noticias de cocina

1 Cocina oriental con un toque mediterráneo
La cocina oriental es una de las más apreciadas en occidente. No hay más que fijarse, por ejemplo, en la enorme proliferación de restaurantes especializados en este tipo de gastronomía...

2 Fideos de celofan salteados con verduras al wok
Tipo: Verduras Nº de Personas: 4 Ingredientes: • Fideos de celofán 200 g • Aceite de oliva virgen extra. 1,5 dl • Cebolla morada 1 unid • Ajos 1 diente •...

3 ¿Te gustan las gulas?, ¿de cuántas maneras sabes prepararlas?
Como te contamos hace unos días, los populares futbolistas Xabi Alonso y Carles Puyol son los encargados este año de contarnos a través de la pequeña pantalla lo sabrosas y...

4 Wok de gulas al ajillo con langostinos
Tipo: Pescados Ingredientes: Gulas Cebolla Zanahoria Puerro Pimiento verde Pimiento rojo Calabacín Langostinos Aceite de oliva Ajo Preparación: Poner a fuego fuerte en un...

5 Cocina con ‘wok’: ¿por qué resulta tan aconsejable para un dieta sana y ligera?
No siempre las palabras ‘bajo en grasas’ y ‘delicioso sabor’ coinciden en una misma receta. Algo que saben bien quienes, por un motivo u otro, se ven obligados a seguir una...

6 ¿Cómo preparar alimentos en tempura?
Tempura igual a rebozado. Es la asociación de ideas que muchos hacen al escuchar el nombre de esta técnica culinaria procedente de Japón. Sin embargo, no se trata de un rebozado corriente:...