tapa: noticias de cocina

1 Martín Berasategi: 'Los pinchos son como un puzzle, cada pieza tiene su sitio'
Desde el País Vasco, tierra de pinchos por excelencia, se asoma hoy a nuestras páginas el reputado cocinero Martín Berasategui, (del restaurante donostiarra Berasategui, premiado con...

2 Mantequillas de bonito, de albahaca, de rábano... ¡perfectas para los canapés!
Las llamadas ‘mantequillas compuestas’ son mantequillas tradicionales a las que añadimos otro producto (pescados, marisco, quesos, hierbas, especias...) y a las que podemos dar distintos...

3 Pincho de solomillo y patata confitada
Tipo: aperitivos Nº de Personas: 4 Ingredientes: Carne asada sobrante Solomillo de cerdo Berros Patatas pequeñas confitadas Aceite de oliva virgen Vinagre de jerez o de Módena...