seta: noticias de cocina

1 Trucos de cocina: el ‘arte’ de saltear los alimentos
Verduras y hortalizas, pescado, carnes rojas o blancas, setas... el abanico de alimentos que se pueden emplear para hacer un salteado es amplísimo. Y, aunque pueda parecer muy sencillo (tan fácil...

2 Espárragos verdes, guisantes y habas: tres delicias con sabor a primavera
Si eres seguidor habitual de esta sección de Cocina, sabrás cuánto nos gusta apostar siempre por los productos de temporada a la hora de proponerte distintas recetas. Pues bien;...

3 La trufa negra: de ‘patito feo’ a exquisito producto gourmet
700 gramos, rugosa, irregular, negruzca ¿Precio? 2.300 euros. Es el valor que alcanzó la trufa negra subastada por el PDI (‘Patronato para el Desarrollo Integral de la Provincia de...