salsa: noticias de cocina

1 Ensaladilla rusa: cuatro formas diferentes y muy vistosas para su presentación en la mesa
Aunque su apellido sea 'rusa', es una de las ensaladas más populares en España. Un plato muy socorrido que cuenta con casi tantas variantes como cocineros la preparen. Aún...

2 Higaditos y pollo en salsa
Tipo: Casquería Nº de Personas: 4 País: España Autor: Pilar zamora pardo Ingredientes: 1/2 kg de higaditos de pollo 1/2 kg de pollo troceado 1 cebolla medio...

3 Pizza de anchoas y berros
Tipo: Pizzas Nº de Personas: 4 Ingredientes: Masa para pizza 3 tomates 1 pimiento rojo 1 cebolla pequeña 1 rebanada de pan frito 12 anchoas 200 g de queso fresco de cabra...

4 Ravioli de chipirón en su tinta
Tipo: Pescados Nº de Personas: 4 Ingredientes: 8 hojas de pasta wonton para el relleno: 400 g de chipirón fresco y limpio 400 g de cebollas en juliana 1 diente de ajo picado...

5 Recetas paso a paso: albóndigas de bacalao
Podemos acompañarlas con una salsa verde, una salsa de tomate o de almendras.

6 Recetas paso a paso: albóndigas de bacalao
Podemos acompañarlas con una salsa verde, una salsa de tomate o de almendras.

7 Cazuelita de caracoles
Tipo: Caracoles Nº de Personas: 4 Autor: Koldo Royo Ingredientes: 1 kg de caracoles 2 cebollas 1 diente de ajo picado una punta de guindilla seca 2 hojas de laurel 2 clavos de...

8 Pebre (Salsa)
Tipo: Salsas Nº de Personas: 4 Autor: Marcela Acevedo Tapia (Recetas de los lectores) País: Chile Ingredientes: Cilantro media taza cebolla media taza 1 tomate rallado...

9 Berenjenas rellenas en salsa de tomate
Tipo: Hortalizas Nº de Personas: 4 Autor: Ana Karic ( Recetas de los lectores) País: Israel Ingredientes: Medio Kilo de carne picada de vaca. Dos berenjenas Miga de pan...

10 Recetas paso a paso: Buñuelos de crema con aroma de anís
Recetas paso a paso: Buñuelos de crema con aroma de anís

11 Recetas paso a paso: Buñuelos de crema con aroma de anís
Recetas paso a paso: Buñuelos de crema con aroma de anís

12 Recetas paso a paso: lomo a la crema
Recetas paso a paso: lomo a la crema

13 Recetas paso a paso: lomo a la crema
Recetas paso a paso: lomo a la crema

14 Patatas a la importancia
Tipo: Patatas Autor: Koldo Royo Ingredientes: 1 kg de patatas 1 cebolla grande 3 dientes de ajo 2 huevos 2 l de caldo de ave ½ kg de harina sal aceite azafrán Preparación: Pelar...

15 ¿De cuántas formas sabes cocinar los espaguetis?
Pocos alimentos reúnen tantas virtudes culinarias como nuestra amiga la pasta. Fresca o seca, en todas sus versiones y colores es siempre saludable, nutritiva, rica, versátil, sabrosa, divertida,...

16 De temporada: codornices con salsa de naranja
Culinariamente hablando, otoño y ‘cocina de caza’ van de la mano. Y es que, lo que durante mucho tiempo fue la única forma de sobrevivir para nuestros antepasados, fue convirtiéndose...

17 En salsa verde, a la romana, al horno... ¿cómo te gusta más la merluza?
La merluza, en todas sus variedades, admite la mayoría de las técnicas de cocinado: al vapor, frita, al horno, en salsa, etc. Y aunque la receta estrella es en salsa verde, también...

18 Cangrejos en salsa
Tipo: Pescados Nº de Personas: 4 Autor: Koldo Royo Ingredientes: 1 kg de cangrejos de río 2 cebollas 2 dientes de ajo 1 guindilla 1 c.s. de harina 1 dl de salsa de tomate...

19 Chipirones en su tinta
Tipo: Pescados Nº de Personas: 4 Autor: Koldo Royo Ingredientes: 12 chipirones (calamares pequeños) 1 cebolla grande ½ pimiento verde 2 dientes de ajo 1 tomate 1 rama...

20 Almejas a la marinera
Tipo: Primeros platos Nº de Personas: 4 Autor: Koldo Royo Ingredientes: 1 ½ kg. almejas 1 cebolla 2 dientes de ajo picados 1 hoja laurel 1 cuchara sopera de pimentón...