salmonetes: noticias de cocina

1 Recetas de temporada: delicioso salmonete
Ensaladas, helados, sopa frías, fritura de pescados... Son algunos de los clásicos indiscutibles del verano. Dentro de estos últimos queremos destacar hoy el delicioso salmonete, tan...

2 Cazón en adobo, puntillitas... deliciosas frituras con sabor andaluz
Tras su paso por diferentes y prestigiosísimos restaurantes europeos en Holanda, Bélgica, Alemania o Reino Unido (algunos distinguidos con estrella Michelin), el chef Schilo Van Coevorden,...

3 Salmonetes fritos con salsa de jengibre
Tipo:  Pescados Nº de Personas: 4 Autor: Finca Cortesín Ingredientes: 8 salmonetes Harina de arroz Aceite de oliva Sal gorda Polvo de algas Para la salsa de jengibre:...

4 Salmonetes al ajo pescador
Tipo: Segundos platos Nº de Personas: 4 Autor: Koldo Royo Ingredientes: 8 salmonetes medianos 100 gr de patatas panadera 4 zanahorias baby 4 nabos 1 calabacín 16 hojas...

5 Salmonetes en papillote a la naranja
Tipo: pescados Nº de Personas: 4 Autor: Koldo Royo Ingredientes: 8 salmonetes medianos 2 tomates 2 cebollas 1 diente de ajo el zumo de 1 naranja 2 hojas de laurel aceite de oliva...

6 Salmonetes rellenos de aceitunas negras
Tipo: Pescados Nº de Personas: 4 Autor: Koldo Royo Ingredientes: 4 salmonetes 1 tomate pelado 1 pimiento rojo 1 pimiento verde 1 calabacín 1 dl. de aceite de oliva 125 g de aceitunas...

7 Recetas que saben a mar: salmonetes
Ensaladas, arroces, helados, sopa frías y fritura de pescados. Son algunos de los clásicos indiscutibles del verano. Dentro de estos últimos queremos destacar hoy el delicioso salmonete,...

8 Salmonetes con piperrada y albahaca
Tipo: Pescados Nº de Personas: 4 Ingredientes: 3 ó 4 salmonetes medianos por persona 1 pimiento amarillo 1 pimiento rojo 1 calabacín pequeño ½ cebolla...

9 Salmonetes con salteado de verduras, salsa romesco y salsa de queso de cabra
Tipo: Pescados Nº de Personas: Ingredientes: para los salmonetes : 8 salmonetes 1 cebolla pequeña 1 diente de ajo 1 calabacín baby Setas Portobello Almendras tostadas molidas...

10 Salmonetes con puré de patatas al jabugo
Autor: Ferran Adrià Tipo: Pescados Dificultad:  Media Nº de Personas:  4 General 1/2 dl de aceite de jabugo 1 col verde 100 gr de médula 1/2 dl de nata 200...

11 Papillote de salmonete con pisto a la asiã¡tica
Autor: André Jaeger Tipo: Pescados Tiempo:  45 Dificultad:  Mínima Nº de Personas:  4 General 3 cucharada/s de aceite de oliva 100 gramo/s...