Recetas de Navidad de hola.com
Las mejores recetas de Navidad de hola.com, con las que sorprenderás estos días navideños a tus invitados y disfrutarás de una Navidad llena de recetas con platos e ideas nuevas.
Cinco cócteles perfectos para brindar por el Año Nuevo
Sus locales son ‘meca de peregrinación’ de los amantes de la coctelería. Y es que decir Javier de las Muelas es sinónimo de excelencia en lo que a combinados se refiere....
Muslo de capón guisado con repollo estofado y cachelo
Tipo: Aves Ingredientes: Para el capón 2 muslos de capón Aceite de oliva Sal Pimienta de Jamaica y tomillo Para el repollo 1 repollo de unos 500 g 25 g de mantequilla 1 dl...
Bogavante confitado en aceite de cítricos, consomé y sus verduras
Tipo: Marisco Nº de Personas: 4 Autor: Víctor Pérez Ingredientes principales 4 bogavantes de 600 gr. aprox. (con pinzas) Sal y pimienta Aceite de oliva infusionado...
Maridajes navideños: ¿qué vino combina mejor con cada plato?
Todavía con la ‘resaca’ del día de Navidad, aún nos quedan por delante varias jornadas festivas donde las grandes comidas y cenas son protagonistas. Sin ir más lejos,...
Salmón ahumado: alimento 'estrella' de los canapés navideños
El salmón cuenta a nivel nutritivo con numerosas ventajas para el organismo: aporta proteínas de alto valor biológico; vitaminas (sobre todo A y D); es rico en minerales como hierro,...
Postres irresistibles para una Navidad muy dulce
Turrón, polvorones, mazapán… son algunos de los clásicos indiscutibles de la cocina navideña a la hora del postre. Y, aunque se trata de verdaderas delicias, no hay por...
Ideas para un menú navideño sencillo, económico y muy vistoso
Si el otro día te proponíamos pistas para disfrutar esta Navidad de un menú de alta cocina, elaborado por grandes 'espadas' de la gastronomía española, hoy nos ponemos...
Sopa de cebolla
Tipo: Sopas/Cremas Nº de Personas: 4 Ingredientes: 4 cebollas 3 dientes de ajo picados 80 ml de aceite de oliva 1 c.s. de azúcar moreno 1 ramita de tomillo 1 ramita de romero...
Sopa de bacalao fresco con patatas y tomate
Tipo: Sopas/Cremas Nº de Personas: 4 Ingredientes: 450 g de bacalao fresco (sin piel ni espinas y cortado en dados) 350 g de patatas 400 g de tomates maduros 1 cebolla 4 ramas de apio...
Sopa de almejas
Tipo: Sopas/Cremas Nº de Personas: 4 Ingredientes: 500 g de almejas 500 ml de caldo de pescado 3 c.s. de aceite de gisasol Koipesol 1 cebolla 2 lonchas de beicon gruesas y 1 fina 2...
Sopa de ajo con crujiente de huevo
Tipo: Sopas Nº de Personas: 4 Ingredientes: Para la sopa de ajo: 1 l de caldo de ave 200 g de jamón 5 dientes de ajo 1 tomate Pan del día anterior Pimentón Aceite...
Canelones de pato confitado con salsa de naranja
Tipo: Aves Autor: Koldo Royo INGREDIENTES: -Para el rulo de pato: (para unas 20 raciones aprox.): 1 lata de 8 unidades de muslos de pato confitado 3/4 kg shiitake 3/4 kg ceps 2 cebollas...
Gambas rojas al ajillo sobre orejones
Tipo: Marisco Autor: Koldo Royo Ingredientes: 6 gambas rojas del Mediterráneo 6 orejones Aceite de oliva Guindilla roja Cebollino Sal gorda marina Preparación: Remojar...
Turrón de Jijona
Tipo: Postres Autor: Koldo Royo Ingredientes: 450 g de miel 350 g de almendras 100 g de avellanas 450 g de azúcar 5 claras de huevo Preparación: Tostar las almendras y las...
¿Sabrías identificar un jamón ibérico a primera vista?
Alimento estrella de las mesas navideñas, el jamón ibérico constituye un ingrediente ‘gourmet’ al que muy pocos paladares pueden resistirse. Pero... ¿cómo...
¿Quieres aprender a preparar un delicioso roscón de Reyes?
Magia, sorpresas, ilusión, regalos... Todas ellas son palabras que definen a la perfección una de las jornadas festivas más especiales de todo el año y más arraigadas...
Tres ensaladas ‘vip’, perfectas para una mesa navideña de lujo
En función de sus ingredientes y método de preparación, una ensalada puede ser desde una receta hecha en muy pocos minutos ‘para salir del paso’ hasta el más sofisticado...
