pastel: noticias de cocina

1 Recetas paso a paso: pastelitos de chocolate con sabor a naranja
Este rico postre nos demuestra una vez más cómo el matrimonio chocolate+naranja funciona a la perfección.

2 Pastel de carrillera de ternera, setas y nueces
Tipo: Carnes Nº de Personas: 4 Autor: Restaurante El Club Allard . Chef Diego Guerrero Ingredientes: 1 carrillera de ternera (quitar la grasa de la carne) Verduras (cebolla, ajo,...

3 Pastel de merluza con salsa de piquillo
Tipo: Pescados Nº de Personas: 4 Autor: Caritina Goyanes Ingredientes: 8 lomos de merluza o al horno o rebozada que nos hayan sobrado 6 huevos Medio litro de nata líquida...

4 Pastel de plátano y frutas frescas
Tipo: Postres Autor: Jesús Sánchez (El Cenador de Amós)  Ingredientes: Para el bizcocho: · 115 g. de harina · 90 g. azúcar moreno ·...

5 Pastel de cebolla
Tipo: Aperitivos Nº de Personas: 6 Autor: Jana Cywis (Recetas de los lectores) País: Israel Ingredientes: 3 cebollas 2cebollas rosadas 2 atados de cebolla verde 2 ajos...

6 Pastel salado de queso
Tipo: Pasteles Nº de Personas: 4 Autor: Ana Karic Ingredientes: 6 huevos sin separar 1 huevo para pintar unos granos de sésamo 2 cajas de queso blanco suave de 9 por ciento...

7 Cocina internacional: ¿sabes cómo se prepara una 'moussaka'?
Con la llamada ‘cocina mediterrénea’ como referencia constante, la gastronomía griega es un derroche de color, sabor, texturas... Entre sus productos básicos no faltan...

8 Recetas que saben a fresa
Es una magnífica fuente de vitamina C y de fibra; contribuye a reducir el riesgo cardiovascular; ayuda a neutralizar los efectos del tabaco; resulta muy diurética, y, además, tomada...

9 Repostería: naranja, mandarina, limón... ¿cómo darles forma de dulce crema?
No podemos evitarlo. En estas páginas nos encanta la repostería. Una pasión que nos ha llevado últimamente a enseñarte, entre otras cosas, a preparar unas ricas galletas,...

10 Cocina internacional: ¿sabes cómo se prepara una 'moussaka'?
Con la llamada ‘cocina mediterrénea’ como referencia constante, la gastronomía griega es un derroche de color, sabor, texturas... Entre sus productos básicos no faltan...

11 Pastel de pescado
Tipo: Primeros platos Nº de Personas: 6 Autor: Koldo Royo Ingredientes: 600 g de pescado magro (lenguado, merluza, rape) 1/4 l de salsa de tomate 1/4 l de nata líquida 8 huevos...

12 Pastel de Calatrava
Tipo: Postres Nº de Personas: 6 Autor: África Ingredientes: Galletas maria Magdalenas Vino dulce o moscatel Flan royal Chantilly o nata  Caramelo liquilo Chocolate rallado...

13 Pastel de setas y berenjenas
Tipo: Primeros platos Nº de Personas: 6 Autor: Koldo Royo Ingredientes: 500 g de setas 500 g de berenjenas 3 dl de nata líquida 2 dl de salsa demi-glace 8 huevos Sal Pimienta...

14 Cocina fácil: ¡deliciosa tarta de manzana!
Convertido en uno de los más veteranos de Madrid, el restaurante Cuatro Estaciones puede presumir de llevar más de 25 años ofreciendo a sus clientes una cocina mediterránea...

15 Maridajes irresistibles: chocolate + frutos secos
Te hemos hablado de los maridajes entre el queso y el champán, el queso y las uvas, los vinos con los distintos pescados y mariscos, el chocolate y la cerveza... y es que hay parejas en cocina que...

16 Recetas para disfrutar de la cocina vasca
Base fundamental de las relaciones sociales, la gastronomía es considerada en el País Vasco prácticamente como una religión. No por casualidad se trata de una de las cocinas...

17 Aprende a preparar una tarta de frutos rojos
Aunque gracias al cultivo y a las conservas podemos disfrutar de su sabor durante prácticamente todo el año, es a partir de mediados de septiembre cuando empieza la temporada (por lo tanto,...

18 Pastel de espárragos
Tipo: entrantes Nº de Personas: 4 Autor: Tosuer Ingredientes: 8 Rebanadas de pan bimbo sin corteza. Una lata mediana de espárragos blancos. 2 latas pequeñas de atún...

19 ¿Dónde disfrutar del mejor helado?
Aunque su consumo cada vez está más extendido a otras épocas del año, si hay una estación a la que ligamos los helados, ésa es indiscutiblemente el verano. Un...

20 En busca del postre perfecto
A pesar de su mala fama dentro de las dietas y regímenes hipocalóricos, es difícil concebir una buena comida que no culmine con un rico postre. Y es que, con moderación, los...