pasta: noticias de cocina

1 Recetas de pasta: ¿de cuántas formas sabes preparar unos macarrones?
Dentro de las variedades de la pasta los macarrones son, tal vez, junto con los espaguetis, una de las más consumidas y populares. Ricos ‘tubitos’ que se incluyen dentro de la llamada...

2 Recetas paso a paso: macarrones a la carbonara con huevo 'poché'
Una receta de pasta muy sencilla e ideal para toda la familia.

3 Deliciosas recetas 'al roquefort'
Su intenso y característico sabor picante hace que pocos paladares queden indiferentes ante él: o lo odias o lo adoras. Y si lo adoras, es probable que lo hagas con gran devoción....

4 Pasta especial
Tipo: Pasta Nº de Personas: 4 Autor: Fabiana e Pomponio (Recetas de los lectores) Ingredientes: 1 paquete de pasta tipo espagueti. 3 cebollas 1 ají morrón 3 puerros...

5 Recetas de pasta que saben a mar
La carne picada, las verduras o los quesos son algunas de las ‘parejas’ más habituales a la hora de acompañar nuestros platos de pasta. Pero no debemos olvidar que este alimento...

6 Ñoquis con atún y judías verdes
Tipo: Pasta Nº de Personas: 4 Ingredientes: 400 g de ñoquis 1 cebolla 2 dientes de ajo 200 g de atún en aceite en conserva 40 g de filetes de anchoa 200 g de judías...

7 'Linguine' con mejillones y jamón ahumado
Tipo: Pasta Nº de Personas: 4 Ingredientes: 500 g de mejillones, limpios y sin barbas 320 g de linguine 150 g de jamón ahumado 2 dientes de ajo 200 ml de nata 100 ml de vino...

8 Espaguetis con sardinas y anchoas
Tipo: Pasta Nº de Personas: 4 Ingredientes: 320 g de espaguetis 4 sardinas 12 anchoas 2 cebollas 400 ml de tomate entero en conserva 30 g de harina Aceite de oliva Un manojito de...

9 Espaguetis con frutos del mar
Tipo: Pasta Nº de Personas: 4 Ingredientes: 320 g de espaguetis 4 gambas rojas 8 vieiras con su coral 12 almejas 150 g de pulpo cocido 2 dientes de ajo picados 1 guindilla picada 2...

10 Falsos grisini
Tipo: Pasta Nº de Personas: 6 Autor: Michèle Carles Ingredientes: 12 zanahorias baby 12 lonchas finas de jamón serrano 2 c/s de semillas de sésamo Preparación: Escaldar...

11 Filetes rusos, croquetas, pasta rellena… Cinco sabrosas ideas para disfrutar de la carne picada
Al hablar de carne picada, es fácil que la primera imagen que nos venga a la cabeza sea la de una apetitosa hamburguesa ‘envuelta’ entre pan y pan. Pero sus posibilidades son muchísimas....

12 Rollitos de carne
Tipo: Carnes Nº de Personas: 4 Ingredientes: 3 paquetes de pasta para rollitos de primavera (en tiendas de comida asiática) 1 kg de carne de ternera picada 1 cebolla 2 dientes...

13 Lasaña vegetariana a la Victoria
Tipo: Pastas Nº de Personas: 4 Pais: Panamá Autor: Lia Victoria Borrero Vasquez (Recetas de los lectores) Ingredientes:   Puerro Maíz en granos Brocoli Coliflor Espinaca Apio Crema...

14 Canelones de brandada de bacalao
Tipo: Pescados Nº de Personas: 4 Autor: La Sirena Ingredientes: • 600 g de brandada de bacalao • 100 g de cebolla troceada • 100 g de queso emmental rallado •...

15 Recetas con pasta: 'tagliatelle' con salmón, verduras y carne de cerdo
Se trata de una receta con muchos ingredientes, pero sencilla de elaborar.

16 Con pescado, con pasta, con arroz... ¿con qué te gusta más acompañar las verduras?
Para muchas personas la palabra ‘verduras’ está íntimamente ligada con los regímenes de adelgazamiento. No sin razón, si tenemos en cuenta su bajo aporte calórico...

17 Recetas 'gourmet': lasaña rota de setas y gratén de 'foie'
Con este plato quedarás ante tus invitados como el mejor de los chefs. Uno de los secretos del éxito: ‘hacerte’ con una variedad importante de setas frescas, ahora de temporada.

18 Recetas paso a paso: cintas de pasta con salmón y sucedáneo de caviar
En muy pocos pasos obtendrás una deliciosa receta ‘gourmet’.

19 Recetas paso a paso: lazos al ron con champiñones, nueces y pasas
Como salsa para acompañar este plato utilizaremos, además de la reducción de ron, nata líquida y leche.

20 Recetas paso a paso: Espaguetis con calamares y alioli
Un original plato de pasta fresca preparada de forma casera.