nata: noticias de cocina

1 'Linguine' con mejillones y jamón ahumado
Tipo: Pasta Nº de Personas: 4 Ingredientes: 500 g de mejillones, limpios y sin barbas 320 g de linguine 150 g de jamón ahumado 2 dientes de ajo 200 ml de nata 100 ml de vino...

2 Pasta rellena de carne con salsa de queso
Tipo: Pasta Nº de Personas: 4 Ingredientes: 2 paquetes de pasta rellena de carne 1 tarrina de queso fresco a las finas hierbas 250 g de nata para cocinar Sal Preparación: Cocer...

3 Tarta especial de cumpleaños
Tipo: Postres Nº de Personas: 4 Autor: Miguel Ángel Roque (Recetas de los lectores) Ingredientes: Para el bizcocho: 1 huevo 30 gr azúcar 16 gr almendra molida...

4 Ganache de chocolate puro (trufas de chocolate)
Tipo: Postres Nº de Personas: 8 Ingredientes: 1240 g de cobertura de chocolate amargo 65% de cacao 125 g de mantequilla 60 cl de nata fresca 300 g de cacao amargo en polvo Preparación: Llevar...

5 Tarta Ópera
Tipo: Postres Nº de Personas: 6 Ingredientes: Para el bizcocho: 380 g de azúcar glas 380 g de polvo de almendras 10 huevos 80 g de mantequilla en pomada, 10 claras de huevo 50...

6 Copa de queso fresco con fresas
Tipo: Fresas Nº de Personas: 4 Ingredientes: 200 g de fresas 200 g de frambuesas 200 ml de nata 35% M. G. 2 c.s. de azúcar Preparación: Lavar las frambuesas y las fresas...

7 Batido de yogur con fresas
Tipo: Batidos Nº de Personas: 4 Ingredientes: 200 g de yogur griego 200 g de nata 35% M. G. 200 g de fresas 200 ml de zumo de naranja 4 merenguitos (en pastelerías) Unas hojitas...

8 Recetas paso a paso: lazos al ron con champiñones, nueces y pasas
Como salsa para acompañar este plato utilizaremos, además de la reducción de ron, nata líquida y leche.

9 Pasta con pistachos
Tipo: Pasta Nº de Personas: 10 Ingredientes: 360 g de pasta 100 g de pistachos frescos 4 tiras de panceta o beicon 50 g de mantequilla 1 cebolla pequeña aceitede oliva un poco...

10 Minitartas de mejillones
Tipo: Entrantes Nº de Personas: 4 Ingredientes: Masa de empanada o quebrada 1 kg de mejillones 2-3 chalotas 1 trozo de apio de 15 cm 1 huevo 125 ml de nata sal y pimienta Preparación: Limpiar...

11 Tarta de salmón
Tipo: Entrantes Nº de Personas: 4 Ingredientes: Masa quebrada 300 g de salmón fresco 100 g de salmón ahumado 2 cebollas 2 huevos 150 ml de nata 3-4 c.s. de aceite de...

12 Tarta de queso con frutillas
Tipo: Postres Nº de Personas: 4 Ingredientes: 375 g de queso Philadelphia® 250 g de huevos 35 g de Maizena® 175 g de azúcar 300 g de leche 300 g de nata Para la...

13 Solomillo strogonoff con verduritas y patatitas
Tipo:  Carnes Nº de Personas: 4 Autor: Caritina Goyanes Ingredientes: 4 solomillos o carne que se vaya a poner mala y tenemos en la nevera Medio litro de nata líquida...

14 Pastel de merluza con salsa de piquillo
Tipo: Pescados Nº de Personas: 4 Autor: Caritina Goyanes Ingredientes: 8 lomos de merluza o al horno o rebozada que nos hayan sobrado 6 huevos Medio litro de nata líquida...

15 Lasaña de espaguetis y calabaza asada
Tipo: Pasta Nº de Personas: 6 Ingredientes: 400 g de calabaza 50 g de mantequilla sal y pimienta negra recién molida 1 diente de ajo pelado y cortado en rodajas finas unas ramitas...

16 Pechuga de pollo, estofado de col y curry
Tipo: Aves Nº de Personas: 4 Autor: Dani García Ingredientes: Para el estofado de col: ½ col 25 g de beicon 25 g de jamón ibérico 5 c/s de nata 1 pizca...

17 Caprese actualizada
Tipo: Verduras Nº de Personas: 4 Autor: Anne- Sophie Pic Ingredientes: Para la espuma de mozzarella: 200 ml de leche 150 ml de nata líquida 1 manojo de albahaca 170 g de mozzarella...

18 Ensalada Caprese actualizada
Tipo: Verduras Nº de Personas: 4 Autor: Anne- Sophie Pic Ingredientes: Para la espuma de mozzarella: 200 ml de leche 150 ml de nata líquida 1 manojo de albahaca 170 g de...

19 Binomio de torta y trufa
Tipo: Postres Nº de Personas: 6 Autor: Restaurante Atrio Ingredientes: Para el helado: 200 g de torta del Casar sin corteza 30 cl de leche, 200 g de azúcar 20 cl de nata 200...

20 Milhoja de nata con frutos del bosque
Tipo: Postres Nº de Personas: 4 Autor: La Sirena Ingredientes: 2 láminas de hojaldre congeladas 400 gr. de nata montada congelada 150 gr. frutos del bosque congelados 80 gr....