morcilla: noticias de cocina

1 Platos del cuchara: lentejas con arroz
Un plato energético a base de legumbres, ideal para entrar en calor durante los días de otoño e invierno.

2 Recetas paso a paso: arroz aragonés
Una vez cocido, a este arroz que hoy te proponemos se le da un último toque en el horno.

3 Recetas paso a paso: solomillo de cerdo relleno
Una salsa de verduras y un puré de patatas nos servirán como acompañamiento perfecto para esta contundente y sabrosa receta.

4 Sopa caliente de ajo
Tipo: Sopas Nº de Personas: 4 Ingredientes: 1 trozo de morcilla ahumada 1 hoja de laurel 1 trozo de jamón 1 trozo de tocino de jamón 1 pimiento choricero 2 tomates secos...

5 Recetas paso a paso: canelones de morcilla y salsa de pimientos
El color verde de la salsa de pimientos ofrece una presentación muy vistosa a estos ricos canelones.

6 Recetas paso a paso: canelones de morcilla y salsa de pimientos
El color verde de la salsa de pimientos ofrece una presentación muy vistosa a estos ricos canelones.

7 Embutidos, solomillo, costillas... los 'manjares porcinos', a través de cuatro sabrosas recetas
Dice el dicho popular que ‘del cerdo, hasta los andares’. Una gran verdad si tenemos en cuenta lo complicado que resulta encontrar otro animal con tanto aprovechamiento para el consumo. Y es...

8 Recetas paso a paso: lasaña de morcilla
Una salsa de pimientos verdes del piquillo aporta el toque extra a este rico plato.

9 Recetas paso a paso: lasaña de morcilla
Una salsa de pimientos verdes del piquillo aporta el toque extra a este rico plato.

10 Recetas paso a paso: pincho de morcilla con manzana
La fruta aporta un toque de frescor al sabor contundente de la morcilla. ¿El resultado? ¡Un maridaje irresistible!

11 Recetas paso a paso: pincho de morcilla con manzana
La fruta aporta un toque de frescor al sabor contundente de la morcilla. ¿El resultado? ¡Un maridaje irresistible!

12 Alubias de Tolosa
Tipo: Primeros Platos Nº de Personas: 4 Autor: Koldo Royo Ingredientes: 500 gr. de alubias rojas 150 gr. de morcilla 150 gr. de chorizo 150 gr. de tocino 1 cebolla 1 diente de ajo 1/2...

13 Cocido montañés
Tipo: Legumbres Nº de Personas: 4 Ingredientes: 1 taza de alubias blancas pequeñas 300 g de berza 200 g de tocino fresco veteado 1 morcilla del año 1 morcilla de arroz 200...

14 Pizza de butifarra negra y pimientos
Tipo: pizzas Nº de Personas: 4 Ingredientes: 1 masa de pizza (ver receta base) 9 cucharadas soperas de salsa de tomate 2 bolas de mozzarella ½ pimiento verde ½ pimiento...

15 Recetas para disfrutar de los productos del cerdo
Dice el dicho popular que ‘del cerdo, hasta los andares’. Una gran verdad si tenemos en cuenta lo complicado que resulta encontrar otro animal con tanto aprovechamiento para el consumo. Y es...

16 Sopa ligera de alubias con morcilla de atun, manzana errezilla y berza seca
Autor: Elena Arzak Tipo: Sopas/Cremas Dificultad:  Mínima Nº de Personas:  4 General 150 gr de alubias rojas 1 berza 1 cebolla 1 manzana de errezilla (una especie...

17 Alubias rojas con morcilla
Autor: Javier Oyarvide Tipo: Potajes Dificultad:  Mínima Nº de Personas:  6 General aceite de oliva1/2 kg de alubias rojas125 gr de cebolla picada100 gr de chorizo100...

18 Dorada a la sal y sanfaina catalana
Autor: Santi Santamaría Tipo: Pescados Tiempo:  35 Dificultad:  Media Nº de Personas:  4 General 1 dorada de 1 kg 800 gramo/s de sal gorda 4 ramitas de...

19 Fabada
Autor: Ymelda Moreno Tipo: Legumbres Dificultad:  Mínima Nº de Personas:  4 General 6 hebras de azafrán 200 gr chorizo asturiano 400 gr fabes de la Granja 250...

20 Manitas de cerdo con tejas rellenas de morcilla
Autor: Pedro Subijana Tipo: Carnes Dificultad:  Media Nº de Personas:  4 General 24 lonchas gruesas de lardo4 manitas de cerdo Para el relleno 4 manitas de cerdo200 gr de...