dulces: noticias de cocina

1 Repostería: tarta de manzana y limón, paso a paso
Resulta curioso cómo a veces nos complicamos demasiado la vida con recetas complejas en exceso cuando, con unos pocos ingredientes básicos y un buen horno en casa, podemos obtener resultados...

2 Recetas originales: rape al chocolate
Este curioso maridaje ofrece un resultado muy sabroso y menos dulce de lo ‘previsible’.

3 Tres maneras distintas de disfrutar de un chocolate caliente
Si ayer te contábamos cómo preparar un roscón de Reyes casero y las diversas variantes que hoy en día se elaboran con este dulce como receta base, hoy te proponemos tres formas...

4 De yogur, de café, al cava… ¿te atreves este año con un roscón diferente?
Se cuenta que para encontrar los orígenes del roscón deberíamos viajar, ahí es nada, a los tiempos del Imperio Romano, cuando durante las fiestas de invierno se honraba a los...

5 Buñuelos, fresas del bosque, miel de caña y espuma de yogur
Tipo: Postres Nº de Personas: 6 Ingredientes: 250 cl de agua mineral 100 g de mantequilla 150 g de harina floja 2 g de sal fina 5 o 6 huevos (según tamaño) 1 bandeja...

6 Repostería: tarta fina de chocolate, paso a paso
¡Cuántas (y qué sabrosas) posibilidades nos ofrece el chocolate! Sin ir más lejos, hace escasos días te ofrecíamos diez opciones distintas para disfrutar de su...

7 Un delicioso bizcocho de calabaza para celebrar el Halloween más sabroso
Como te contábamos ayer, muchos son los restaurantes (desde los más prestigiosos a los de cocina rápida) que preparan menús especiales para celebrar Halloween. No obstante,...

8 París, ciudad de la luz... ¡y del chocolate!
A los ya de por sí suficientes atractivos con los que cuenta París se suma cada año por estas fechas otro reclamo más para visitar la ciudad de la luz. Un reclamo, en este caso,...

9 De temporada: mermelada de higos casera, por Koldo Royo
Si el otro día te contábamos las bondades de los higos a nivel nutritivo y te ofrecíamos numerosas recetas con ellos como protagonistas, hoy queremos contarme cómo preparar...

10 Repostería: bizcocho casero de chocolate y naranja, paso a paso
Como en la vida, en cocina hay parejas que funcionan a las mil maravillas y otras que se llevan a matar. No es ningún secreto que el chocolate y la naranja forman parte, sin duda alguna, del primer...

11 Repostería: raviolis con sabor a manzana
Empezó siendo la perdición de Adán y Eva. Desde entonces (incluso desde mucho antes), la manzana ha sido alimento fundamental en la dieta de infinidad de pueblos y civilizaciones....

12 De temporada: ¿cómo preparar una jalea de membrillo casera?
Originario del oeste de Asia, el membrillo es un sabroso manjar que cada otoño inunda las tiendas y comercios. Un pequeño gran placer de temporada con una gran versartilidad culinaria: así...

13 Muy dulce: compota de manzana casera, paso a paso
El fin del verano y el comienzo del otoño devuelve a los mostradores de las fruterías las mejores variedades de manzanas. Hoy queremos dar protagonismo a esta saludable fruta para enseñarte...

14 Repostería: ¡al rico 'macaron'!
Procedentes de Francia, los macarons se convierten en una verdadera debilidad para muchos golosos. Sus vistosos y llamativos colores hacen que nuestra mirada enseguida se pose sobre ellos cuando entramos...

15 Cocina fácil: tortitas de mantequilla, ¡en sólo tres pasos!
Seguramente sea una de las recetas de la repostería tradicional, de ‘esa de toda la vida’, más sencillas de realizar y, al mismo tiempo, más agradecidas. Y es que, a poco...

16 Postres de temporada: semifrío de moras
A finales de verano comienzan a brotar las primeras moras de la temporada. Esos delicados y deliciosos frutos que, además de en estado natural, son ingrediente más que común en el...

17 Churros, el dulce de moda en Indonesia
El popular churro de la rica repostería que se hace en España se está convirtiendo en el dulce de moda en Indonesia, donde lo conocen como el 'donut español'.

18 Los churros, el dulce de moda en Indonesia
El popular churro de la rica repostería que se hace en España se está convirtiendo en el dulce de moda en Indonesia, donde lo conocen como el 'donut español'.

19 Un postre... ¡que explota en la boca!
No te pierdas la receta para preparar esta rica y divertida sopa de frutos rojos, con helado y... alguna que otra sorpresa más.

20 Repostería: un toque especial para tu 'mousse' de chocolate
Esponjosa, ligera, delicada... así podríamos describir la textura de las ‘mousses’, cuyo ingrediente fundamental suele ser la claras batidas a punto de nieve. A partir de ahí...