dulce: noticias de cocina

1 Recetas paso a paso: Galletas de chocolate tipo 'Oreo'
Las galletas que te proponemos hoy tienen el mismo tipo de consistencia que las de la famosa firma comercial.

2 Dulce de papaya
Tipo: Postres Autor: Letty de Leon (Recetas de los lectores) Ingredientes: 1 papaya Anís estrellado Clavos de especies Anís en gerano Canela en pedazos Azúcar blanca...

3 Dulce de membrillo: cómo prepararlo de forma casera
Árboles que se deshojan, temperaturas que caen, días que se acortan... son algunas de las características del otoño, una estación con cierto toque melancólico...

4 ¿Sabes lo que es un culís de frutas?
Tal vez antes de ‘entrar en materia’ convenga aclarar a qué nos referimos cuando hablamos del término ‘culís’. Definiéndolo de forma sencilla podemos...

5 Mermelada de moras: aprende a prepararla paso a paso
El final de verano y el comienzo del otoño nos trae a los mercados nuevos productos de temporada: los melones, sandías, melocotones, ciruelas, etc van dando paso a otros ricos frutos como...

6 Postre de chocolate y naranja
Tipo: Postres Autor: Restaurante Zaranda Financier de chocolate (bizcocho): · Almendra en polvo 190 g · Azúcar glace 150 g · Clara (sin montar) 270 g ·...

7 De temporada: postres a base de helado
Cuando el calor aprieta nada como degustar un menú a base de recetas refrescantes, que nos ayuden a combatir las altas temperaturas: una sopa o crema fresquita, un gazpacho, alguna ensalada.......

8 Repostería fácil: galletas con nueces
Las nueces son ricas en antioxidantes (que ayudan a prevenir el envejecimiento de la piel); al ser un alimento energético resulta ideal para quienes están sometidos a un esfuerzo ‘extra’...

9 Deliciosos postres para disfrutar 'lámina a lámina'
Agua, harina, mantequilla, un pellizo de sal y... una buena dosis de maestría. Estos son los ingredientes principales para elaborar un hojaldre 'diez'. Esa exquisitez compuesta por mil y una finísimas...

10 Paparajotes
Tipo: Postres Nº de Personas: 4 Ingredientes: 500 mililitros de leche 16 hojas de limonero 200 gramos de azúcar Un sobre de levadura química Seis huevos La ralladura de un...

11 Repostería tradicional: ponche segoviano, exquisita tarta de bizcocho y mazapán
Bizcocho, crema pastelera, mazapán, almíbar, azúcar glas tostado... son los ingredientes principales de uno de los postres más tradicionales y con más arraigo y popularidad...

12 Petit Fours de ponche segoviano
Tipo: Postres Nº de Personas: 4 INGREDIENTES: Para el bizcocho: – Seis yemas de huevo – Tres claras – 75 gramos de maicena Para el almíbar: – Dos tazas de...

13 Ponche segoviano
Tipo: Postres Nº de Personas: 4 INGREDIENTES: Para el bizcocho: – Seis yemas de huevo – Tres claras – 75 gramos de maicena Para el almíbar: – Dos tazas de...

14 Arroz con leche
Tipo: Postres Nº de Personas: 4 Autor: Koldo Royo Ingredientes: 1 l de leche 125 g de arroz 125 g de azúcar 1 rama de canela 2 yemas de huevo 1 corteza de limón 1 rama...

15 Repostería: aprende a preparar una deliciosa ensaimada casera
Aunque su origen se encuentra en la isla de Mallorca, las ricas ensaimadas se consumen en todo el archipiélago balear, cuya gran afluencia de turismo tal vez sea la causa de que este postre...

16 Repostería: naranja, mandarina, limón... ¿cómo darles forma de dulce crema?
No podemos evitarlo. En estas páginas nos encanta la repostería. Una pasión que nos ha llevado últimamente a enseñarte, entre otras cosas, a preparar unas ricas galletas,...

17 'Mousse' de naranja con naranja confitada y chocolate negro
Tipo: Postres Nº de Personas: 4 Ingredientes: 2 tazas de crema de naranja 200 ml de nata 3 cucharadas soperas de azúcar ½ tableta de chocolate negro La corteza de una naranja...

18 Leche frita: un postre que sabe a Carnaval
Del mismo modo que hay postres que se asocian a la Semana Santa o a la Navidad, también los hay que vienen ligados a la festividad de Carnaval. Entre ellos, queremos detenernos hoy en la riquísima...

19 Cocina fácil: aprende a preparar unas ricas tortitas
Poco trabajo y un resultado más que aparente. Si tienes invitados en casa, las tortitas pueden ser una alternativa sencilla y deliciosa a la hora del postre o, por supuesto, a la de la merienda (tal...

20 Chocolate con churros: ¡un día es un día!
¡Qué ricos recién hechos, calentitos y bien crujientes! Los churros resultan una alternativa perfecta para un desayuno o merienda un poco especial. Y es que, dado su elevado aporte...