conservas: noticias de cocina

1 Con pasta, en ensalada, como ingrediente de ricos canapés… ¡mil y una maneras de disfrutar de las anchoas!
La anchoa del Cantábrico goza de merecida fama como producto ‘gourmet’. Y es que la calidad de la materia prima sumada a una producción artesanal hacen de este pequeño...

2 Platillo de ensaladilla rusa
Tipo: Ensaladas Autor: Koldo Royo Ingredientes: 2 huevos cocidos 2 patatas 1 zanahoria 50 g de guisantes cocidos 100 g de bonito en aceite 4 c.s. de mahonesa unas gotas de vinagre sal...

3 Mejillones en escabeche
Tipo: Mariscos Nº de Personas: 4 Autor: Koldo Royo Ingredientes: 2 kg mejillones 1 cebolla 1 c.s de pimentón 1 cabeza de ajos 2 hojas de laurel 1 c.c. de pimienta en grano...

4 Cuatro ideas muy sencillas y rápidas para disfrutar de las conservas
Una visita inesperada en casa, la nevera medio vacía y una comida que preparar en pocos minutos. Que no cunda el pánico; si disponemos de una despensa bien ‘equipada’ (con...

5 Pescado: ¿ahumado, en conserva, congelado...?
Forma parte fundamental de nuestra dieta. Blanco o azul, el pescado supone para el organismo no pocos beneficios (especialmente como fuente de proteínas y de ácidos grasos omega-3). Pero......

6 Ideas para 'improvisar' un plato de pasta
La nevera está ‘temblando’. Hace días que deberíamos haber hecho la compra y sin embargo... Además, unos amigos que se ‘autoinvitan’ a comer a última...