confitar: noticias de cocina

1 Recetas paso a paso: paloma confitada y asada
Para la elaboración de este plato de caza puedes sustituir la paloma por perdiz.

2 Recetas paso a paso: cochinillo confitado con manzana asada
Una salsa a base de confitura de violetas hará de contrapunto perfecto para esta receta.

3 En ensalada, como guarnición, en forma de original helado... ¿cómo te gustan más los pimientos?
Cuando pensamos en alimentos ricos en vitamina C es probable que lo primero que nos venga a la cabeza sean productos como la naranja, el limón... sin embargo, ¿sabías que los pimientos...

4 Recetas paso a paso: carne de longaniza con patatas confitadas
La utilización de un aro metálico nos ayudará a que este sabroso plato tenga un presentación inmejorable.

5 Recetas paso a paso: carne de longaniza con patatas confitadas
La utilización de un aro metálico nos ayudará a que este sabroso plato tenga un presentación inmejorable.

6 Canelones de pato confitado con salsa de naranja
Tipo: Aves Autor: Koldo Royo INGREDIENTES: -Para el rulo de pato:  (para unas 20 raciones aprox.): 1 lata de 8 unidades de muslos de pato confitado 3/4 kg shiitake 3/4 kg ceps 2 cebollas...

7 ¿Cómo confitar los alimentos en aceite?
‘Confitar las patatas en aceite’. Tal vez has leído alguna vez esta expresión a la hora de preparar una receta y no has tenido muy claro a qué se refería. Pues bien,...