Ideas para celebrar el 'Día de la Madre', a ritmo de cóctel
A finales del año pasado, Javier de las Muelas se asomaba a esta sección de Cocina para proponernos algunos cócteles con los que brindar por el año 2013. Ahora, este prestigioso...
Cinco cócteles perfectos para brindar por el Año Nuevo
Sus locales son ‘meca de peregrinación’ de los amantes de la coctelería. Y es que decir Javier de las Muelas es sinónimo de excelencia en lo que a combinados se refiere....
Diez reglas de oro para preparar el mejor cóctel
¿Cuándo utilizar hielo?, ¿de qué material deben ser los utensilios?, ¿qué tipo de ingredientes usar?, ¿cómo acertar con las medidas?... No te pierdas...
Gastrotendencias: ¿qué cócteles se 'llevarán' este verano?
Al igual que ocurre en el caso de la moda, de la belleza, la decoración, los viajes, la arquitectura (por citar tan sólo algunos ejemplos), el sector de la coctelería cuenta también...
Pera, piña, melocotón, arándano… ¿te apetece un cóctel de frutas?
Un mojito con sabor a melocotón; una bebida de maracuyá con un puntito de chile picante; el color intenso de los arándanos ‘atrapado’ en un bonito vaso de ‘trago...
La vuelta al mundo en cinco cócteles
Como cada año por estas fechas, Javier de las Muelas (uno de los mejores y más premiados maestros cocteleros de España) nos sorprende con sus ‘Christmas Cocktails’ para...
Cócteles 'light' perfectos para mantener la línea a raya
Los degustamos durante todo el año. Pero parece que el verano, con sus terrazas y chiringuitos funcionando ‘a todo rendimiento’, se presta más a disfrutar de un refrescante...
Un helado con sabor a... ¿'Gin Tonic'?
Hace unos meses, coincidiendo con la Boda Real entre Guillermo de Inglaterra y Catherine Middleton, te contábamos cómo preparar en casa uno de los cócteles con mayor acento británico:...
Coctelería: aprende a preparar un ‘gin tonic’ con un toque diferente
Una copa de balón, perfecta para percibir bien los aromas. Vertemos en ella unos hielos, los movemos para enfriar la copa y retiramos el exceso de agua. Rellenanos con nuestra ginebra favorita (sin...
Ideas para preparar un cóctel al más puro estilo 'Mad Men'
Nueva York. Años 60. Agencia de publicidad Sterling Cooper. Historias de hombres y mujeres que elevan a la categoría de arte el hecho de vender y cuyas vidas son movidas por la competitividad...
Cinco pasos para un gin tonic 'diez'
La boda del Príncipe Guillermo y Catherine Middleton ha hecho que todo lo ‘british’ esté últimamente más presente que nunca. Tal vez inpirados por ese espíritu,...
Decálogo para preparar un cóctel 'diez'
Es cierto que preparar un cóctel a más puro estilo Chicote o Javier de las Muelas requiere destreza, talento, habilidad, ingenio... Pero no lo es menos que elaborar un combinado más...
Tres cócteles 'de cine'
Emma Watson, Minnie Driver, Kevin Spacey… diversas personalidades del mundo del celuloide se dieron cita en la fiesta posterior a la entrega de los premios BAFTA (los galardones del cine británico,...
Cócteles para brindar por el Año Nuevo
Durante las celebraciones de Nochevieja y Año Nuevo uno de los gestos que no suelen faltar es el momento del brindis. El cava o champán hace ‘aparición estelar’ para llenar...
Un nuevo 'templo' de la coctelería aterriza en Madrid
Maestros cocteleros hay muchos. Pero creadores de tendencias no tantos. Y si nos detenemos unos segundos en este último grupo hay un nombre que, invariablemente y por derecho propio, aparece en...
Mojito, piña colada y daiquiri: tres clásicos de la coctelería, con sabor a ron
‘Kill-devil’ o ‘mata-diablo’. Éste es el peculiar nombre con el que se conocía al ron a mediados del siglo XVII. Una bebida procedente que las Antillas, obtenida a...
¡Pasión por los cócteles!
A lo largo de los últimos meses hemos ido dando cuenta desde estas páginas de diferentes aspectos relacionados con el mundo de la coctelería. Un universo culinario que nos...
