Cocina ligera: Verduras salteadas con pechuga de pollo
El pollo y las verduras sateadas protagonizan esta receta que hoy te ofrecemos en formato vídeo y que no sólo resulta deliciosa sino que, además, es perfecta para cuidar la línea....
Cocina ligera: tres sabrosas ensaladas con menos de 150 calorías
Al pensar en una ensalada ligera, la primera imagen que nos viene a la cabeza es un plato a base de lechuga, tomate y poco más. Pero, como sabes, bajo el término ‘ensalada’ se...
Cocina ligera: aprende a preparar una lubina con verduras, paso a paso
¿Sabías que el nombre de lubina proviene del vocablo ‘lobo’ debido a la rapidez con la que estos peces atacan a sus presas? Probablemente la misma rapidez con la que los humanos...
Un menú 'gourmet', ideal para mantener la línea
Investigación médica constante, control de peso, tratamientos estéticos... El multigalardonado y exclusivo centro médico y spa ‘Clinique La Prairie’, de Montreaux,...
Pisto: una deliciosa manera de comer verdura
Plato compuesto por cebollas, calabacines, tomates y pimientos, cocinado a fuego lento con aceite de oliva al que, según las regiones, se le puede añadir también berenjena. Ésta...
Una 'mousse' de chocolate… ¿ligera? ¡Es posible!
Parece poco probable que una persona que intenta huir de las ‘bombas calóricas’ a la hora del postre se decantara en un momento dado por una ‘mousse’ de chocolate. Sin embargo,...
Recetas que cuidan de la salud y de la silueta
Mantener la línea y favorecer la salud puede ser más fácil de lo que parece si incorporamos a nuestros menús estivales recetas ricas, vistosas, ligeras y refrescantes. En este...
Cocina ligera: dorada asada con verduras
El jengibre dará un toque muy especial a esta receta sencilla, sabrosa y saludable.
Decálogo para una alimentación saludable
Es probable que muchos de estos consejos los hayas escuchado en más de una ocasión. Pero no por repetidos pierden su eficacia. Y es que, si realmente quieres conseguir que tu alimentación...
Ideas para una ensalada diferente
Opciones hay muchas. Un universo casi infinito de ingredientes y posibilidades. Pero entonces... ¿por qué acabamos siempre preparando el mismo tipo de ensalada? Si te has aburrido de los...
Cocina con ‘wok’: ¿por qué resulta tan aconsejable para un dieta sana y ligera?
No siempre las palabras ‘bajo en grasas’ y ‘delicioso sabor’ coinciden en una misma receta. Algo que saben bien quienes, por un motivo u otro, se ven obligados a seguir una...
Cocina ligera: otra forma de disfrutar del sabor de verduras y hortalizas
Hervidas, cocidas al vapor, en ensalada... Cuando compramos verduras y hortalizas en el mercado, éstas son las maneras más recurrentes y que primero nos vienen a la cabeza a la hora de prepararlas....
Recetas paso a paso: salmón a la sal sobre crema de guisantes
Puedes acompañar esta receta con flores comestibles.
Recetas paso a paso: salmón a la sal sobre crema de guisantes
Puedes acompañar esta receta con flores comestibles.
Recetas paso a paso: ‘carpaccio’ de ternera con ensalada de boletus y queso parmesano
Tras el duro invierno, por fin podemos decir que la primavera ha llegado para instalarse, con su subida de temperaturas, sus colores, aromas y también sabores. Sabor a platos más ligeros...
Recetas paso a paso: carpaccio de bonito y pulpo
Aunque en origen el carpaccio de elaboraba con finísimas lonchas de solomillo de buey, pronto surgieron variantes a base de pescado. Éste es un ejemplo.
Recetas paso a paso: 'carpaccio' de bonito y pulpo
Aunque en origen el carpaccio se elaboraba con finísimas lonchas de solomillo de buey, pronto surgieron variantes con pescado. Éste es un sabroso ejemplo a base de bonito, un producto...
