café: noticias de cocina

1 Verdades, mentiras y falsos mitos sobre el mundo del té
En el mundo se consumen a diario miles y miles de tazas de té. Hoy queremos ofrecerte un interesante decálogo con las dudas más comunes sobre esta infusión milenaria, que nos...

2 Consejos con sabor a té
No sabemos si Lady Gaga, en la imagen disfrutando de una taza té por las calles de Londres hace escasos días, se preparará ella misma el té o habrá quien se encargue...

3 Repostería: irresistible tiramisú
Es suave, fresco, muy cremoso, de color blanco y con un sabor algo dulce y ligeramente ácido. Hablamos del inigualable mascarpone, uno de los quesos italianos más conocidos (procede de la...

4 Recetas paso a paso: Milhojas de pasta china rellena de longaniza y tomate
Una vinagreta de café proporcionará el toque original a esta sabrosa receta

5 Recetas paso a paso: Milhojas de pasta china rellena de longaniza y tomate
Una vinagreta de café proporcionará el toque original a esta sabrosa receta

6 Copas de chocolate amargo con café expresso merengado
Tipo: Postres Autor: Paradis Ingredientes: 320 g de bizcocho de chocolate amargo 80 g de frambuesas frescas 8 hojas de menta 800 ml de café expreso 4 hojas de gelatina 800 ml de nata...

7 Milhojas de café con chocolate
Tipo: Postres Nº de Personas: 4 Autor: Restaurante Café de París Ingredientes: 4 hojas de pasta filo de 32 x 24 cm 40 g de mantequilla en pomada 1 litro de nata líquida...

8 George Clooney y Julia Roberts... ¡pasión por el café!
No cabe duda. El café en cápsulas ‘está de moda’. Si desde hace algunos años el actor George Clooney nos invita a través de la pequeña pantalla a degustar...

9 Cocina internacional: de paseo por la cocina jordana
Desde las evocadoras y antiguas estepas de Wadi Rum hasta el bullicioso centro de Amán, y desde las majestuosas ruinas de antiguas civilizaciones hasta el esplendor atemporal del Mar Muerto, Jordania...

10 La mejor taza de té: a qué temperatura, en qué recipiente, cómo degustarlo...
Decir que la preparación de una buena taza de té requiere todo un ritual no es ningún secreto. Y es que una mala utilización y elección de los ingredientes puede arruinar...

11 Ideas muy refrescantes para disfrutar del café
Los cubitos de hielo suelen convertirse en el sustituto más habitual para acompañar el café cuando las temperaturas aprietan. Sin embargo, los amantes de esta bebida saben bien que...

12 Los granizados son para el verano
Son una de las bebidas ‘estrella’ en las terrazas de verano. Calman la sed, nos refrescan y ayudan a combatir el calor y, además, están deliciosos. Esto, por no hablar de la gran...

13 Protocolo en la mesa: diez preguntas habituales
Ante una cena o comida un poquito más formal de lo normal no siempre sabemos cómo comportarnos. Y es que, aunque es cierto que hay algunas normas de protocolo que han caído en desuso,...

14 Recetas con sabor a café
Para muchas personas una comida o cena no resulta ‘redonda’ sin la presencia al final de la misma de un café, ya sea solo, cortado o con leche. Sin embargo, el café nos ofrece...

15 Biscuits de baileys coffee
Tipo: Postres Nº de Personas: 30 almendrados Ingredientes: • 100 g de mantequilla • 4 claras de huevo • 200 g de azúcar glas • 150 g de almendra en polvo •...

16 Trifle Baileys Classique
Tipo: Postres Nº de Personas: 12 vasitos Ingredientes: CREMA BAILEYS • 2 huevos + 1 yemas • 120 g de azúcar • 25 g de harina • 2 cucharas a café de NESCAFÉ...

17 Consejos muy sencillos para un café exquisito
¿Qué agua utilizar?, ¿cómo conservar el café?, ¿cómo calcular las cantidades?... Estos consejos que a continuación te proponemos (que nos llegan...

18 Robert Pattinson, Katie Holmes, Josh Hartnett... con el café de paseo
Es cierto que desde que en España desembarcaron en las grandes ciudades franquicias del tipo ‘Starbucks’ es más habitual observar a gente por la calle ‘café en mano’....

19 Diurético, antioxidante... cuando el té se convierte en medicina natural
En total, 1.500 millones. Al día y en todo el mundo. Hablamos, de forma aproximada, del número de tazas de té que en sólo 24 horas son degustadas a lo largo y ancho del planeta...

20 Consejos de protocolo para no ‘meter la pata’ en el restaurante
Cuando salimos a comer o cenar a un restaurante, hay determinadas situaciones en las que no siempre sabemos cómo actuar. '¿Será esto lo más apropiado?, ¿será aquello...