botella: noticias de cocina

1 Día del Padre: regalos 'premium' para papás sibaritas
Un ron añejo; un kit para preparar el mejor ‘Gin tonic’; una botella de exquisito aceite de oliva virgen, un buen vino de Rioja… Son algunas de nuestras propuestas para sorprender...

2 Enología: ¿sabes qué determina la finura y delicadeza de un vino?
Te contamos en qué consiste el proceso a través del cual el mosto de las uvas se convierte en vino.

3 Enología: ¿sabes qué determina la finura y delicadeza de un vino?
Te contamos en qué consiste el proceso a través del cual el mosto de las uvas se convierte en vino.

4 Trucos de cocina: cómo enfriar rápidamente una botella de vino
Si el otro día te hablábamos del ritual que supone abrir correctamente una botella de vino, hoy te ofremos las pistas para, en caso de olvido, enfriar rápidamente el vino sin que su...

5 Trucos de cocina: cómo enfriar rápidamente una botella de vino
Si el otro día te hablábamos del ritual que supone abrir correctamente una botella de vino, hoy te ofremos las pistas para, en caso de olvido, enfriar rápidamente el vino sin que su...

6 En el restaurante: consejos para elegir un buen vino
¿Cómo interpretar la carta de vinos cuando vamos a un restaurante?, ¿qué caldos elegir en función del plato que vamos a pedir?, ¿cuándo y cómo rechazar...

7 Vinos ecológicos, rosados de lo más 'chic', blancos que son una joya... ¡descúbrelos!
Bien por su poco habitual forma de cultivo, bien por su novedoso sistema de cierre, bien por su exclusiva imagen o por ser ‘fuente de inspiración’ para el diseño de una elegante...

8 Las ventajas de beber 'a lo grande'
Cuentan los expertos en materia enológica que el formato ‘Magnum’ (botellas que cuentan con una capacidad de 1,5 litros, frente a los 75 cl de las ‘normales’) favorece un...

9 Roda Reserva 2005 Magnum
Bodegas Roda País: España Región: La Rioja D.O.Ca. Rioja Volumen: 1,5 L Desde su presentación "en sociedad" -en 1992- Roda se ha convertido en uno de los mejores...

10 Alión 2005 Magnum
Bodega y Viñedos Alión (Vega Sicilia) País: España Región: Castilla y León D.O. Ribera del Duero Volumen: 1,5 L Aunque salió al mercado como "segunda...

11 San Román 2005 Magnum
Bodega: Familia Mariano García País: España Región:Castilla y León D.O. Toro Volumen: 1,5 L Mariano García es uno de los enólogos más respetados...

12 Andrés Velencoso: ‘El amor ocupa ahora el primer lugar en mi vida, porque estoy enamorado’
Andrés Velencoso se dejó ver ayer en la 50 edición de ‘Cibeles Madrid Fashion Week’ que estos días acoge la capital y que hoy ‘echa el cierre’....

13 En el restaurante: consejos para elegir un buen vino
¿Cómo interpretar la carta de vinos cuando vamos a un restaurante?, ¿qué caldos elegir en función del plato que vamos a pedir?, ¿cuándo y cómo rechazar...

14 ¿Qué hacer para que un vino dure más tiempo?
No todos los vinos tienen la misma ‘fecha de caducidad’ una vez abiertos. De forma general podemos decir que, los vinos tintos, blancos y rosados viven menos tiempo que los de Jerez, una vez...

15 Los vinos de Rioja, vestidos por David Delfín y Ion Fiz
No es la primera vez que un diseñador viste de lujo un exquisito vino. De hecho, sólo en España, la colaboración entre moda y enología se ha venido sucediendo en los...

16 ¿Sabrías distinguir en una cata a ciegas diferentes tipos de agua?
‘¿Me trae la carta de aguas, por favor?’. Cada vez son más los restaurantes en los que puede escucharse esta pregunta, con la misma naturalidad con la que un comensal podría...

17 Los vinos más románticos para celebrar San Valentín
Los amantes del vino saben bien que no hacen falta excusas ni fechas señaladas para asociar a Baco con Cupido y disfrutar de una velada romántica bien regada con los mejores vinos que podamos...