atún: noticias de cocina

1 Recetas de pasta que saben a mar
La carne picada, las verduras o los quesos son algunas de las ‘parejas’ más habituales a la hora de acompañar nuestros platos de pasta. Pero no debemos olvidar que este alimento...

2 Ñoquis con atún y judías verdes
Tipo: Pasta Nº de Personas: 4 Ingredientes: 400 g de ñoquis 1 cebolla 2 dientes de ajo 200 g de atún en aceite en conserva 40 g de filetes de anchoa 200 g de judías...

3 Espárragos verdes, guisantes y habas: tres delicias con sabor a primavera
Si eres seguidor habitual de esta sección de Cocina, sabrás cuánto nos gusta apostar siempre por los productos de temporada a la hora de proponerte distintas recetas. Pues bien;...

4 Ensaladilla rusa: cuatro formas diferentes y muy vistosas para su presentación en la mesa
Aunque su apellido sea 'rusa', es una de las ensaladas más populares en España. Un plato muy socorrido que cuenta con casi tantas variantes como cocineros la preparen. Aún...

5 Un descomunal atún de 120 kilos, despiezado en directo en el 'Salón de Gourmets'
Un arte de extrema precisión. Así definen los maestros japoneses el despiece (también llamado ‘ronqueo’) del atún rojo, un pez que puede alcanzar tamaños...

6 Arroz marinero
Tipo: Arroces Nº de Personas: 4 Autor: Genoveva de los Reyes Martin Sosa (Recetas de los lectores)  Ingredientes: 4 vasos de arroz 1 lata grande de atún 3 latas de...

7 guiso de atun envasado
Tipo: Pescados Nº de Personas: 3 Autor: sabina chiarella de lavado (Recetas de los lectores) Ingredientes: 2 latas de atun filete envasado un pimiento morron aceitunas verdes...

8 Tres recetas sanas, sabrosas y bajas en calorías
Al igual que ocurre a principios de año, el final de las vacaciones veraniegas se convierte en la época de los ‘buenos propósitos’. Entre ellos no suele faltar recuperar...

9 Brochetas de atún y ajetes
Tipo: Pescados Ingredientes: 500 g de atún 200 g de ajetes Aceite de oliva virgen, sal gorda Preparación: Limpiar los ajetes quitando la primera capa. Saltear en una sartén...

10 Recetas paso a paso: atún guisado con verduras y patatas
Este pescado azul, ahora en uno de sus mejores momentos, cuenta con numerosas propiedades beneficiosas para el organismo.

11 Empanada de atún
Tipo: Entrantes Autor: Maria Álvarez Álvarez (Recetas de los lectores) País: España Ingredientes: Masa: 1tazón de leche 1tazón no muy lleno de...

12 Cocina de verano: ¿qué tipo de alimentos debemos incluir en la cesta de la compra?
Sí, es cierto. Hoy en día, es posible conseguir prácticamente cualquier producto en cualquier época del año. Entonces, ¿cómo es que tanto los nutricionistas...

13 Tortitas de atún
Tipo: Patatas Nº de Personas: 4 Autor: Martha Cerrillo (Recetas de los lectores) País: Monterrey, N.L. Mexico Ingredientes: 5 papas grandes 4 latas de atún sal y pimienta...

14 Ensalada de escarola, bacalao y atún
Tipo: Ensaladas Nº de Personas: 4 Ingredientes: 1 escarola 200g bacalao desalado y desmigado 150g atún en aceite 12 filetes de anchoas 100g aceitunas arbequinas Salsa Xató...

15 Ensalada de rúcola con ahumados y aguacate
Tipo: Ensaladas Nº de Personas: 4 Ingredientes: Rúcola Atún ahumado (120 gr) Salmón ahumado (120 gr) Bacalao ahumado (120 gr) Aguacate (2 piezas) Huevas de trucha...

16 Arroz con atún
Tipo:  Arroces Nº de Personas: 1 Autor: Luz Hermencia Barreto Berdugo (Recetas de los lectores) País: Colombia Ingredientes: Atún en aceite de oliva Jalapeños...

17 Cuatro ideas muy sencillas para preparar canapés
Unas tostas de pan bien crujiente y sobre ellas... ¡todo un mundo! El apartado de los pinchos, tapas, canapés, montaditos, o como queramos llamar a la ‘cocina en miniatura’ es...

18 Recetas paso a paso: montadito de atún
Anchoa, pepinillo y pimiento rojo acompañarán al atún en este rico bocado.

19 Recetas paso a paso: montadito de atún
Anchoa, pepinillo y pimiento rojo acompañarán al atún en este rico bocado.

20 Surtido de pimientos de piquillo rellenos
Tipo: Entrantes Nº de Personas: 4 Autor: La Sirena Ingredientes: 4 pimientos de piquillo rellenos de bacalao congelados 4 pimientos de piquillo rellenos de atún congelados...