almendras: noticias de cocina

1 Bizcocho de chocolate y almendras
Tipo: Postres Nº de Personas: 4 Ingredientes: 3 huevos 150 g de harina 170 g de azúcar 170 g de mantequilla en pomada 25 g de cacao en polvo 50 g de almendras molidas 100 g de...

2 Tarta Ópera
Tipo: Postres Nº de Personas: 6 Ingredientes: Para el bizcocho: 380 g de azúcar glas 380 g de polvo de almendras 10 huevos 80 g de mantequilla en pomada, 10 claras de huevo 50...

3 Frutos secos: grandes amigos de la salud
Su alto aporte calórico hace que los frutos secos cuenten en ocasiones con una ‘mala prensa’ que no se merecen. Y es que las grasas presentes en su composición son en realidad...

4 Pastelitos de pera y arándanos
Tipo: Pasteles Nº de Personas: 4 Ingredientes: 1 ½ tazas de harina 125 g de mantequilla troceada 1 taza de crema fresca acidificada o de queso quark 1 taza de azúcar 2...

5 Sopa de besugo con almendras
Tipo: Pescados Nº de Personas: 4 Ingredientes: 1 besugo de 800 g en 2 lomos limpios 1 limón 3 cebollas Unos granos de pimienta Unas hebras de azafrán 20 almendras crudas...

6 Sopa de rape
  Tipo: Pescados Nº de Personas: 4 Ingredientes: 600 g de rape 2 cebollas 2 pimientos verdes 2 dientes de ajo Aceite de oliva virgen 1 ramillete de perejil 1 ramillete de hierbabuena...

7 Bogavante salteado con ralladura de lima
Tipo: Marisco Nº de Personas: 2 Ingredientes: 1 brick de Crema de bogavante y bigalas Knorr 6 Almendras 4 cucharadas de Azúcar 1 Yogur estilo griego ½ Bogavante cocido...

8 Arroz con pollo y frutos secos
Tipo: Arroces Nº de Personas: 4 Autor: Genoveva de los Reyes Martin Sosa (Recetas de los lectores) Ingredientes: 2 pechugas de pollo (cortadas en trocitos) 1 cebolla grande (picada)...

9 Bizcocho de regalíz, mousse mascarpone con almendra crocanti y coulis de ciruela
Tipo: Postres Nº de Personas: 6 Autor: Yola Inoriza (Recetas de los lectores) Ingredientes: Bizcocho: 170 g mantequilla 240 g azúcar blanquilla 80 g cacao en polvo 300...

10 Patatas en ajopollo
Tipo: Entrantes Autor: Maria del Mar (Recetas de los lectores)  Ingredientes: 1 tomate 6 dientes de ajo Un puñado de almendras Un trozo de pan duro Azafran 4 patatas Pollo...

11 Sobrajas
Tipo: Postres Nº de Personas: 4 Autor: Mercedes B.V. (Recetas de los lectores)  Ingredientes: Pan del dia anterior 1 tubo de leche condensada almendras o avellanas Preparación: Se calienta...

12 Gazpacho de almendras con uvas o ajoblanco
Tipo: Sopas Nº de Personas: 4 Ingredientes: 150 g de almendras Miga de un bollo de pan mediano 16 uvas de tamaño medio 1 ajo Aceite de oliva virgen extra Vinagre Sal Preparación: Pelar...

13 Tarta de queso y frutos rojos
Tipo: Postres Nº de Personas: 6-8 Ingredientes: 600 g de queso Philadelphia® 4 huevos 1 c.s. de Maizena® 180 g de azúcar 120 g de galletas de canela 60 g de almendras...

14 Ajoblanco, en dos versiones
Al igual que ocurre con otros muchos productos y platos del recetario español (la paella, las patatas a la importancia, la Torta del Casar, etc) el ajoblanco tiene un origen humilde. Y es que, aunque...

15 Espuma de ajoblanco con uvas
Tipo: Primeros platos Nº de Personas: 4 Ingredientes: 300 gramos de miga de pan del día anterior 125 gramos de almendras crudas peladas Dos dientes de ajo 200 mililitros...

16 Recetas paso a paso: albóndigas de bacalao
Podemos acompañarlas con una salsa verde, una salsa de tomate o de almendras.

17 Recetas paso a paso: albóndigas de bacalao
Podemos acompañarlas con una salsa verde, una salsa de tomate o de almendras.

18 Crema de chocolate con almendras
Tipo: Postres Nº de Personas: 6 Autor: Cristina de Vogüé Ingredientes: 60 g de almendras crudas 500 ml de nata 4 c/s de cacao en polvo (o chocolate fundido) 6 yemas...

19 Recetas paso a paso: Bacalao en salsa blanca de almendras
Pescado + frutos secos, una combinación poco común que en esta receta ofrece magníficos resultados.

20 Recetas paso a paso: Bacalao en salsa blanca de almendras
Pescado + frutos secos, una combinación poco común que en esta receta ofrece magníficos resultados.