almejas: noticias de cocina

1 Espaguetis con frutos del mar
Tipo: Pasta Nº de Personas: 4 Ingredientes: 320 g de espaguetis 4 gambas rojas 8 vieiras con su coral 12 almejas 150 g de pulpo cocido 2 dientes de ajo picados 1 guindilla picada 2...

2 Cocina tradicional: almejas en salsa verde
El mayor secreto para la elaboración de esta receta el que el marisco sea muy fresco y de gran calidad.

3 Patatas + marisco: deliciosa combinación
Te presentamos un rico y sencillo plato de invierno a base de patatas a la importancia con almejas en salsa verde.

4 Arroz con langosta y almejas
Tipo: Arroces Nº de Personas: 4 Ingredientes: 1 Langosta de (800-1000 g) Almejas (400 g) Arroz bomba (400g) Pimiento verde (150 g) Cebolla (100 g) Pimiento rojo (100 g) Tomate maduro...

5 Cocina tradicional: arroz caldoso de pescado
El tipo de arroz que utilizaremos será el denominado ‘bomba’ puesto que dicha variedad absorbe de maravilla cualquier aroma o sabor, en este caso, el de las gambas, langostinos y chipirones.

6 Saquitos con almejas y azafrán
Tipo: Pasta Nº de Personas: 4 Autor: Accademia del Gusto Ingredientes: Para la pasta: 3 huevos 120 g de harina 300 ml de leche Sal Pimienta Cebollino Aceite de oliva virgen...

7 Recetas paso a paso: almejas a la marinera
Ajo, perejil, aceite de oliva y harina son, además de las almejas, los ingredientes principales para preparar esta rica receta

8 Recetas paso a paso: ostras gratinadas
Un ‘mezclum’ de lechugas nos servirá para decorar este exquisito plato ‘gourmet’ con el marisco como protagonista.

9 Recetas paso a paso: ostras gratinadas
Un ‘mezclum’ de lechugas nos servirá para decorar este exquisito plato ‘gourmet’ con el marisco como protagonista.

10 Recetas paso a paso: Judiones de la granja con almejas
Esta receta nos muestra una vez más cómo legumbres y marisco hacen un maravillosa combinación culinaria.

11 Recetas paso a paso: Judiones de la Granja con almejas
Esta receta nos muestra una vez más cómo legumbres y marisco hacen una maravillosa combinación culinaria.

12 Maridajes: arroz + marisco, deliciosa combinación
Pocos alimentos de la cesta de la compra cuentan con una versatilidad culinaria tan excepcional. Y es que el abanico de opciones que el arroz nos ofrece a la hora de sentarnos a la mesa es prácticamente...

13 Fideuá con alioli
Tipo: Pasta Nº de Personas: 4 Ingredientes: 500 gramos de fideos para fideuá (cortos y gruesos) un pimiento rojo un pimiento verde una cebolla pequeña 6 cigalas (4 si son...

14 Almejas a la marinera
Tipo: Primeros platos Nº de Personas: 4 Autor: Koldo Royo Ingredientes: 1 ½ kg. almejas 1 cebolla 2 dientes de ajo picados 1 hoja laurel 1 cuchara sopera de pimentón...

15 Pixín asado con salsa de sidra y almejas
Tipo: Pescados Nº de Personas: 4 Ingredientes: Un kilo de pixín (rape) en lomos 300 gramos de almejas Una cebolla Dos dientes de ajo Perejil una guindilla 300 mililitros de sidra...

16 Espaguetis con almejas
Tipo: Pasta Nº de Personas: 1 Autor: Restaurante Lucca Ingredientes: 100 gr de espaguetis 50 ml de aceite oliva 0,4 Media cucharadita de ajo picado Media cucharadita de anchoas...

17 Garbanzos en salsa verde con rape y almejas
Tipo: Legumbres Nº de Personas: 4 Ingredientes: 1 taza de garbanzos 400 g de rape 24 ó 28 almejas 1 ½ a 2 tazas de salsa verde ½ cebolla ½ puerro 1 zanahoria Preparación: Poner...

18 Fabes con almejas, ¿en plato o en copa?
Al igual que el tomate, la patata o el maíz, las fabes tienen su origen en el continente americano. Sin embargo, hoy por hoy, al escuchar el nombre de esta deliciosa legumbre la imagen que...

19 Crema de fabes con almejas
Tipo: Legumbres Nº de Personas: 4 Ingredientes: Fabes con almejas guisadas de manera tradicional Nata Mantequilla Preparación: Separamos las almejas de las fabes, retiramos la concha...

20 Fabes con almejas
Tipo: Legumbres Nº de Personas: 4 Ingredientes: Medio kilo de fabes asturianas 400 gramos de almejas Azafrán Cuatro dientes de ajo Una hoja de laurel Una cebolla 100 mililitros...