ajoblanco: noticias de cocina

1 Salmorejo, la sopa fría favorita de los lectores de Hola.com
Hace algunos días te proponíamos una votación con sabor a verano. Queríamos saber cuál de las sopas frías tradicionales consumidas especialmente en esta época...

2 Votación: gazpacho, salmorejo, ajoblanco... ¿cuál es tu sopa fría favorita?
Tal y como te contábamos el otro día, las variantes posibles a la hora de preparar una sopa fría, ideal para abrir los menús veraniegos, son casi infinitas. Un abanico muy diverso...

3 Ajoblanco, en dos versiones
Al igual que ocurre con otros muchos productos y platos del recetario español (la paella, las patatas a la importancia, la Torta del Casar, etc) el ajoblanco tiene un origen humilde. Y es que, aunque...

4 ¡Andalucía exquisita!
El 'pescaíto frito', el fino y la manzanilla, las tortillitas de camarones, el indispensable jamón... los 'clásicos' del tapeo andaluz reinan año tras año, como no podía...

5 Aprende a preparar un ‘ajoblanco’ diferente
¡Qué buena idea comenzar los menús veraniegos con una crema o sopa bien fresca!: vichisoise, gazpacho, salmorejo, ajoblanco... las posibilidades son muy diversas, aunque hoy queremos...

6 Ajoblanco con higos y uvas
Tipo: Sopas Nº de Personas: 4 Autor: Dani García Ingredientes: 150 g de almendra pelada 1,5 l de agua 6 cucharadas soperas de aceite de oliva virgen 3 cucharadas soperas de vinagre...

7 Un menú con sabor andaluz
Si hace unos días los protagonistas en Sevilla eran los pasos, la procesiones, la oración y la penitencia, ahora toda esa sobriedad ha dado paso a la fiesta, la diversión, los farolillos,...

8 Ajoblanco de espárragos y almendras tostadas con aceite verde
Ingredientes: - Pan rústico - Ajo - Espárragos blancos - Agua - Aceite virgen extra - Vinagre de Jerez - Almendras fileteadas y tostadas - Cebollino - Sal - Pimienta. Elaboración:...