ahumados: noticias de cocina

1 Tartar de salmón y bacalao ahumado
Tipo:  Pescados Nº de Personas:2 Ingredientes: 1 brick de Crema de bogavante y cigalas Knorr ½ Manzana tipo golden Pizca de canela en polvo 4 Cortes de Bacalao ahumado...

2 Pincho de tortilla española rellena con ensalada de salmón ahumado
Tipo: Huevos Nº de Personas: 4 Ingredientes: • 8 huevos • 500 gr. patatas • 5 cucharadas de Aceite de Oliva Virgen Extra (se recomienda utilizar las variedades Picudo,...

3 Recetas paso a paso: tartar de salmón fresco y ahumado
Este tipo de recetas, al servirse en frío, suelen ser apropiadas para los días de más calor. Eso sí, la materia prima ha de ser de excelente calidad pues se degustan en crudo.

4 Recetas paso a paso: tartar de salmón fresco y ahumado con trufa negra
El salmón es protagonista absoluto de esta receta tan 'aparente' como sencilla de preparar.

5 Recetas paso a paso: tartar de salmón fresco y ahumado con trufa negra
El salmón es protagonista absoluto de esta receta tan 'aparente' como sencilla de preparar.

6 Con fruta, con queso, con ‘sabor a mar’... ¿cómo te gustan más las ensaladas?
No nos cansamos de ellas. Y mucho menos durante los meses de primavera y verano, cuando las ensaladas se convierten en uno de los platos más habituales de nuestras mesas. Y no nos cansamos porque,...

7 Pescado: ¿ahumado, en conserva, congelado...?
Forma parte fundamental de nuestra dieta. Blanco o azul, el pescado supone para el organismo no pocos beneficios (especialmente como fuente de proteínas y de ácidos grasos omega-3). Pero......

8 Ensaladas con un toque ahumado
Aunque nació hace miles de años como técnica para conservar los alimentos, el ahumado se emplea hoy en día casi exclusivamente para aportar deliciosos aromas a productos como...

9 Ensaladas con un toque ahumado
Aunque nació hace miles de años como técnica para conservar los alimentos, el ahumado se emplea hoy en día casi exclusivamente para aportar deliciosos aromas a productos como...

10 Ensalada de patata y pescado ahumado
Tipo: Ensaladas Nº de Personas: 4 Ingredientes: 4 o 5 patatas pequeñitas por persona 100 g de salmón ahumado 100 g de bacalao ahumado 6 rábanos 1 manojín de cebollino...