crema: noticias de cocina

21 Gianduja Real
Autor: Paco Torreblanca Tipo: Postres/Repostería Dificultad:  Laboriosa   Preparación: PARA LA CREMA DE CHOCOLATE Ingredientes: 300 g de leche; 125 g de nata; 65...

22 Crema de guisantes
Tipo: Verduras/hortalizas Dificultad:  Mínima General 1 o 2 cucharadas soperas de aceite de oliva virgen sal y pimienta 1 1/2 l de caldo de ave o agua 1 cebolleta 1 kg de guisantes queso...

23 Crema de espárragos blancos y espinacas
Tipo: Verduras/hortalizas Dificultad:  Mínima General sal y pimienta 1 bolsa de espinacas frescas 1 bote de espárragos blancos 1 1/2 l de leche Preparación: Poner a...

24 Crema de coliflor y tomillo
Tipo: Verduras/hortalizas Dificultad:  Mínima General aceite de oliva virgen 3/4 l de caldo de verduras 1 cebolla 500 g de coliflor 1/2 l de leche sal y pimienta 1 cucharadita de tomillo Preparación:...

25 Crema de calabaza con sus pipas
Tipo: Verduras/hortalizas Dificultad:  Media General aceite de calabaza 500 gr de calabaza 700 ml de caldo de pollo 1 cebolla 1 dl de nata pipas de calabaza 1 dl de vino blanco Preparación:...

26 Crema de alcachofas
Tipo: Verduras/hortalizas Dificultad:  Mínima General aceite de oliva virgen 1 kg de alcachofas 2 ó 3 cebollas tiernas 2 o 3 lonchas finas de paletilla ibérica perejil sal...

27 Crema de arroz con leche
Tipo: Postres/Repostería Dificultad:  Mínima General 75 g de arroz 125 g de azúcar 1 rama de canela 1 clavo 1 litro y medio de leche cáscara de limón 1 puñado...

28 La crema del café
Tipo: Cafés, chocolates y ponches Dificultad:  Mínima Nº de Personas:  4 General 150 gr de azúcar 50 ml de Crème Express de Marcilla 160 gr de huevos 200...

29 New year
Autor: Javier de las Muelas Tipo: Cócteles Dificultad:  Mínima General 1/2 cucharada de crema de casis 1 parte de tónica (7 cl) 1 parte de vodka Zubrowka (7 cl) Para...

30 Crema de queso y mango
Tipo: Postres/Repostería Dificultad:  Media Nº de Personas:  4 General 225 gr de azúcar 6 hojas de gelatina sorbete de mango 1/2 litro de nata 1 kg de queso fresco Para...

31 Soplillos con crema de café y helado de frambuesa
Autor: Restaurante El Jardín Tipo: Postres/Repostería Dificultad:  Media Nº de Personas:  10 Crema de café 50 gr de azúcar 25 gr de café...

32 Crema ligera de plátano
Tipo: Postres/Repostería Dificultad:  Mínima General 1 dl de agua 2 cucharadas rasas de azúcar moreno o de miel 1 dl de leche 2 plátanos maduros Preparación:...

33 Crema de calabaza
Tipo: Entrantes/Aperitivos Tiempo:  45 minutos Dificultad:  Media Nº de Personas:  4 General 300 gr de calabaza 3/4 de litro de caldo de ave (puede ser del ya preparado) 1...

34 Sopa de chirimoyas, crema de limón y frambuesas rellenas y granizado de cola
Autor: Carme Ruscalleda Tipo: Postres/Repostería Dificultad:  Laboriosa Nº de Personas:  4 Frambuesas rellenas 200 gr de frambuesas 50 gr de azúcar 100 gr...

35 Crema de fresas y tofu
Tipo: Postres/Repostería Dificultad:  Mínima General 1/2 kg de fresas 2 cucharadas de azúcar integral 1 cucharada de canela en polvo 1 cucharada de coco rallado 1/2 litro...

36 Tartaleta de frutos rojos
Tipo: Entrantes/Aperitivos Dificultad:  Mínima General crema pastelera frutos rojos Hojaldre Preparación: Cocer el hojaldre y rellenar con la crema pastelera. Decorar con...

37 Crema de alcachofas perfumada con setas
Tipo: Sopas/Cremas Dificultad:  Mínima Nº de Personas:  4 General 10 alcachofas salsa bechamel 1 l de caldo de pollo cebollino 250 cc de leche 30 gr de mantequilla 200...

38 Crema de verduras
Tipo: Verduras/hortalizas Dificultad:  Mínima Nº de Personas:  4 General Un chorro de aceite de oliva 250 gramos de acelgas o judías verdes agua 1 vaso de leche...

39 Crema de ciruelas
Tipo: Postres/Repostería Tiempo:  15 minutos Dificultad:  Mínima Nº de Personas:  4 General 50 gramos de azúcar 12 ciruelas cocidas 3 huevos 500...

40 Crema de tomate y esparragos
Tipo: Sopas/Cremas Dificultad:  Mínima Nº de Personas:  4 General 1 lata de espárragos 250 centímetros cúbicos de nata líquida pimienta blanca 1...