consejos: noticias de cocina

21 De temporada: sabrosas recetas con atún
Con patatas, con verduras, con tomate, en ensalada, en escabeche... El consumo del atún se remonta hasta la Antigüedad; desde los fenicios (en cuya cultura encontramos las primeras referencias...

22 ¿Cuántos usos culinarios conoces de la miel?
Ayuda a combatir resfriados y dolores de garganta; favorece la curación de algunas enfermedades estomacales; actúa como sustancia relajante; tiene un suave poder laxante; su alto valor energético...

23 ¿Muchos invitados a cenar en casa? La solución: un bufé
Iba a ser una cena para 3 ó 4 amigos, pero finalmente se han convertido en más diez y tu salón no es precisamente el del Palacio de Buckingham. ¡Calma! Hay una solución...

24 Unas jornadas para disfrutar del lechazo asado
Hasta el próximo 28 de junio Aranda de Duero será testigo de una nueva edición, la novena ya, de sus célebres ‘Jornadas gastronómicas del lechazo asado en horno...

25 ¿Cómo evitar la contaminación de los alimentos?
Si te gustan los programas de cocina que emiten en televisión habrás podido comprobar cómo los grandes chefs tienen, en la mayoría de las casos, una ‘obsesión’...

26 Cerveza: ¿en qué vaso?, ¿a qué temperatura?, ¿cuánta espuma?...
Es más que habitual escuchar que tal o cual vino ha de servirse a esta o a aquella temperatura; que la copa más adecuada debe tener unas características concretas, que la botella tiene...

27 Consejos para preparar un sabroso pescado al horno
Un pescado al horno es una de las soluciones más prácticas cuando se tienen invitados en casa: es un plato más o menos sencillo de preparar y, al mismo tiempo, resulta delicioso. Eso...

28 Decálogo para disfrutar del vino y sacarle el máximo partido
Todo lo relacionado con la vid te es totalmente ajeno. Sin embargo, disfrutas con una buena copa de vino. Si es así, no te pierdas este decálogo que las bodegas Losada Vinos de Finca te propone...

29 ¿Sólo cuentas con 20 minutos para comer?
Mucha gente aprovecha la hora de la comida para ir al gimnasio, estudiar idiomas, hacer recados... de forma que el tiempo para la comer queda muchas veces reducido a escasos 20 ó 30 minutos. Una...

30 Una dieta para comerse la montaña
Los llamados ‘deportes blancos’ son, además de una magnífica alternativa de ocio durante los meses de invierno, una excelente manera de mantener la forma física. Un ejemplo;...

31 Una dieta para comerse la montaña
Los llamados ‘deportes blancos’ son, además de una magnífica alternativa de ocio durante los meses de invierno, una excelente manera de mantener la forma física. Un ejemplo;...