canapés: noticias de cocina

21 Cuatro ideas muy sencillas para preparar canapés
Unas tostas de pan bien crujiente y sobre ellas... ¡todo un mundo! El apartado de los pinchos, tapas, canapés, montaditos, o como queramos llamar a la ‘cocina en miniatura’ es...

22 Recetas paso a paso: montadito de atún
Anchoa, pepinillo y pimiento rojo acompañarán al atún en este rico bocado.

23 Recetas paso a paso: montadito de atún
Anchoa, pepinillo y pimiento rojo acompañarán al atún en este rico bocado.

24 Recetas paso a paso: montadito de queso, salmón y mostaza
El queso utilizado deberá ser cremoso, tipo Philadelphia.

25 Recetas paso a paso: montadito de queso, salmón y mostaza
El queso utilizado deberá ser cremoso, tipo Philadelphia.

26 Recetas paso a paso: montadito de huevos de codorniz y tomate
Una salsa brava dará el punto picante a este rico aperitivo.

27 Recetas paso a paso: montadito de huevos de codorniz y tomate
Una salsa brava dará el punto picante a este rico aperitivo.

28 Recetas paso a paso: montadido de jamón
Para este sencillo canapé mezclaremos en jamón con mayonesa y ajo picadito.

29 Recetas paso a paso: montadito de jamón
Para este sencillo canapé mezclaremos en jamón con mayonesa y ajo picadito.

30 Ideas para un cóctel de verdadero lujo
Cuando se tienen invitados en casa, una buena alternativa es optar por un cóctel: resulta una opción diferente a la tradicional comida y, además, se puede dar de comer a...

31 Canapé de 'roastbeef'
Tipo: Entrantes Autor: Koldo Royo Ingredientes: 2 rebanadas de pan de molde 2 lonchas de roastbeef 4 hojas de lechuga pequeñas 4 guindillas 1 tomate 4 rabanitos Mantequilla Mayonesa...

32 Recetas paso a paso: pincho de morcilla con manzana
La fruta aporta un toque de frescor al sabor contundente de la morcilla. ¿El resultado? ¡Un maridaje irresistible!

33 Recetas paso a paso: pincho de morcilla con manzana
La fruta aporta un toque de frescor al sabor contundente de la morcilla. ¿El resultado? ¡Un maridaje irresistible!

34 Brochetas de fruta, queso azul y queso ‘brie’
Tipo: Canapés Nº de Personas: (para 12 brochetas). Ingredientes: - 100 gr de queso azul de Auvernia. - 100 gr de queso 'brie'. - 4 fresas - 4 frambuesas - 1 mango...

35 Aperitivos: buñuelos de queso, en cinco pasos
Normalmente asociamos su nombre a un clásico de la repostería. Sin embargo, también se pueden preparar buñuelos salados. Estos de queso que hoy te proponemos son un ejemplo....

36 ¡Nos vamos de tapas!
La trayectoria de José Luis Ruiz, fundador de la ilustre saga madrileña de restaurantes (www.joseluis.es), se ajusta con humana precisión al modelo del joven emprendedor que sabe que...

37 Empanadillas
Tipo: Entrantes Autor: Restaurante José Luis Ingredientes: 4 obleas de empanadillas 100 g de bonito desmigado 50 g de ketchup 3 gotas de Tabasco® Harina Aceite de oliva Preparación: Esparcir...

38 Navarretes
Tipo: Entrantes Autor: Restaurante José Luis Ingredientes: 4 tacos de jamón serrano de unos 2 cm cada uno 8 tacos de queso para fundir de unos 2 cm cada uno Bechamel Harina,...

39 Pincho de foie y manzana
Tipo: Entrantes Autor:  Restaurante José Luis Ingredientes: 4 trozos de 30 g de foie mit-cuit 4 trozos de 30 g de queso de cabra 1 cebolla 2 cucharadas de azúcar 2 cucharadas...

40 Tartar de salmón
Tipo: Entrantes Autor: Restaurante José Luis Ingredientes: 150 g de salmón fresco 1 yema de huevo 1 huevo duro cocido 20 g de alcaparras 20 g de mostaza 20 g de pepinillo...