berenjenas: noticias de cocina

21 Berenjenas: deliciosas ideas para disfrutarlas ‘capa sobre capa’
Su alto contenido en fibra ayuda a mejorar el tránsito intestinal; estimula el buen funcionamiento del hígado, actúa como agente antibacteriano y diurético; tiene un bajo aporte...

22 Tumbet mallorquín
Tipo: Verduras Nº de Personas: 4 Autor: Koldo Royo Ingredientes: 4 patatas 3 berenjenas 2 pimientos verdes 2 pimientos rojos 8 tomates pelados y sin pepitas 4 dientes de ajo picados...

23 Lasaña de requesón y berenjena
Tipo: Pasta Nº de Personas: 4 Autor: Koldo Royo Ingredientes: 250 g de pasta de lasaña 2 berenjenas 200 g de requesón 200 g de atún en aceite 250 g de salsa de...

24 Cocina internacional: ¿sabes cómo se prepara una 'moussaka'?
Con la llamada ‘cocina mediterrénea’ como referencia constante, la gastronomía griega es un derroche de color, sabor, texturas... Entre sus productos básicos no faltan...

25 Pastel de setas y berenjenas
Tipo: Primeros platos Nº de Personas: 6 Autor: Koldo Royo Ingredientes: 500 g de setas 500 g de berenjenas 3 dl de nata líquida 2 dl de salsa demi-glace 8 huevos Sal Pimienta...

26 Pez papagayo con especias (Laal maans)
Ingredientes (para 4 personas) • 4 filetes de pez papagayo (o de cabracho) • 2 cucharaditas de sal • 1 cucharadita de cúrcuma • 4 cucharadas de aceite de mostaza (aceite macerado...

27 Pechuga de pavo cocida con verduras asadas
Tipo: Aves Dificultad:  Mínima Nº de Personas:  4 General aceite de oliva 4 berenjenas enanas 4 calabacines enanos 8 cebolletas 800 gramos de pechuga de pavo pimienta...

28 Milhojas de berenjenas con queso de cabra
Tipo: Verduras/hortalizas Tiempo:  60 minutos Dificultad:  Laboriosa Nº de Personas:  4 General 2 vasos (de los de agua) de aceite de oliva 1 diente de ajo picado 1...